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沈城市民生活习惯改变 大白菜“谋划”迁徙
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2002年10月20日01:23 辽沈晚报
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本报讯 见习记者胡海林报道 随着大白菜秋菜的陆续上市，沈阳市场上并没有出现过去几年那样的热销场景。记者从沈阳市农业发展局和商业局等有关部门获悉，今年各产地的大白菜长势不错，预计产量１０．４亿公斤，供应沈阳城区充足有余，由于市场供过于求，现上市的大白菜菜价稳中有降。
据介绍，今年沈阳市区居民购买贮存的大白菜约１亿公斤，常年供应市区的于洪、东陵生产基地和新民市等主要产地的大白菜除了满足这部分市场外，还销往一些酸菜加工企业，并自我消化和贮藏一部分。随着市民生活习惯的改变，大白菜这种当家菜的地位也在逐渐发生变化，一来冬季各种蔬菜供应渠道畅通，市场上购买非常方便，如黄瓜、西红柿等蔬菜四季市价的差价并不大；二来随着人们居住条件逐渐改善，给贮放也带来了不少麻烦，动辄数百斤购买的场面很难再现；再说由白菜加工的酸菜泡菜产品一年四季都可以买到。买大白菜贮存的消费者也以中老年为多，很多年轻人都不愿干这种麻烦的活儿了。
昨日清晨，记者在沈河区南关小区等处看到，新上市的大白菜每斤仅卖８分钱，几乎没有超过一角的，明显低于去年大白菜上市时的一角五分左右。一位菜农告诉记者，一车１５００公斤，一天都不一定卖完，早上卖８分，下午不好卖时６分也卖。而据另一位来自新民市大民屯的菜农介绍，由于菜价太低，他们村里已有不少人组织收购大白菜南运广州等沿海城市，收价一斤一毛钱，而销往那边每斤能卖七八毛钱，比本地卖的利润高。
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