餐具不消毒 麻婆楼停业
2002年8月28日07:58 三秦都市报
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https://www.sanqindaily.com 本报讯 记者 张毅伟 实习生 王极光 侯小强餐具不消毒，冷盘间设施不合要求，小寨西路的麻婆楼和楚乡元等三家餐厅被勒令停业整顿。这是昨日西安市卫生局公共卫生监督所对西安市餐饮市场进行突击检查的结果。
昨日上午，记者随同西安市卫生局公共卫生监督所的卫生执法人员来到小寨西路的麻婆楼，在三层操作间５个未穿工作服的人在忙碌着，仅有的一个消毒柜只能找出几个发霉的玻璃盘和一塑料袋的馒头。仓库的地面上堆放着个人衣物、面粉袋、盐袋等物品。在仓库外面半露天的阳台上放着三只外壁满是污垢的敞口坛子，里面装的是供客人用的咸菜。当卫生执法人员走近时，苍蝇“嗡”的一声飞了出来。该餐厅的工作人员的健康证有效期离现在最近的是２００１年１２月，已过期８个月了。在楚乡元大酒店中，其消毒措施和冷盘间的设施不能达到卫生要求。
对不合卫生要求的三家餐厅，卫生执法人员勒令其停业整顿。对此，西安市卫生局公共卫生监督所食品卫生科肖和宇科长说，其他餐厅的业主应从中吸取教训，不可对自家餐厅的卫生掩耳盗铃。一旦被查出不合要求，一定会吊销其卫生许可证。(C)2002 三秦都市报国内统一刊号：CN61-0063邮发代号:51-59地址:710054 陕西省西安市环城南路东段1号E-mail:
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