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| 总统夫人亲传 “普京耳朵”风靡伦敦 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年12月04日10:05 广州日报大洋网 |
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大洋网讯 俄第一夫人的炖鱼汤，与总统的耳朵有什么关系呢？原来，这道家传秘方是《泰晤士报》记者在电话采访总统夫人柳德米拉时“套”出来的，所以它就被命名为“普京的耳朵”了！
“普京的耳朵”口味基本类似传统的俄罗斯炖鱼汤。其原料有一大堆，包括一条梭鱼、一条鳕鱼、一些马铃薯、胡萝卜、鸡蛋、西红柿、桔子皮、芹菜、洋葱、辣椒等等。
其实，把这道菜命名为“普京的耳朵”并非特例，在俄罗斯，“普京”品牌几乎随处可见。俄罗斯人崇拜普京，这是众所周知的事实。
在俄罗斯，咖啡馆、冰激凌、手表、甚至是蔬菜瓜果……一切能被命名的东西上几乎都能够见到“普京”的大名。大街小巷都是偶像领袖的“身影”。
但是，也有“马屁拍到马腿上”的例子，两名疯狂崇拜普京的女大学生为了表达对总统如滔滔江水般的敬仰与崇敬之情，开了一家名为“普京”的酒吧。此举令总统颇为不快，在政府的劝说下，两个女孩只好给酒吧改名。
普京似乎对世界上许多民族的饭菜都感兴趣。在克格勃工作期间，他对德国菜大加赞赏，尤其喜欢酸白菜炖猪蹄。出访亚洲国家时，普京又对中国、日本的饭菜赞不绝口。总之，这位总统是吃什么都香。
不过，在入主克里姆林宫之前，普京的一日三餐都由夫人伺候。当了俄罗斯总统后，夫人柳德米拉才“退居二线”，偶尔为夫君露一手。据说，普京最喜爱夫人煲的汤，每次喝都赞不绝口。
普京政府的国宴
现任俄罗斯政府的标准宴会菜单是这样的：第一道菜是冷菜，如鲑鱼片、鱼子酱等；第二道菜是冷切肉配泡菜；第三道菜是蘑菇或鲟鱼做的热小吃；第四道菜主要是红菜汤、鱼汤或肉汤；第五道菜即主菜，包括烤牛里脊加各种配菜，还可以有馅饼；第六道菜是甜食、水果等；最后是咖啡、白兰地或甜酒。
克里姆林宫“御膳房”
克里姆林宫的“御膳房”设在大克里姆林宫内，从前那里是沙皇们饮酒作乐的地方。那里不仅有冰柜和炉灶，库房和小型面包房，凉菜、热菜和糖果点心操作间，还有淋浴室。所有工作人员进厨房之前都得洗个淋浴。
在克里姆林宫掌勺的绝非等闲之辈，他们在煲汤、烹调肉类食品、制作素食、烤制馅饼等方面都各怀绝技。这个“特殊厨房”班子不仅在克里姆林宫里为总统准备佳肴，普京到外地视察时，他们也都随队前往，而且还要先期抵达，对当地的厨房进行仔细检查。至于总统食用的食品，都是由厨师们从克里姆林宫带去的。（新闻晨报）
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