曹文雨

　　我要站在大卫肩上向世界纪录发起冲击———陈建民在进入挑战房前宣言。

　　碧峰峡上乡的蔡梁宝和老伴听说有个老中医要不吃饭 49天，觉得稀奇，他们搀扶着来看热闹，可想不明白陈建民为什么放着好日子不过要来挨饿。

　　■2003年 9月 5日— 10月 20日，美国魔术师大卫·布莱恩在英国伦敦泰晤士河上空一间玻璃房中惊世一饿，创下 44天人类饥饿极限纪录。

　　2004年 3月 20日，四川泸州 51岁的个体中医陈建民开始不吃饭光喝水 49天，以此来推广自己的“中医理论”，同时挑战大卫的“惊世之饿”。

　　后一件事情最吸引眼球的是，陈建民宣称自己的饥饿“可以通过中医‘辟谷’和水，一边工作一边绝食轻松度过 49天以上”。如果真如陈建民所言，那么他“挨饿”的本事会不会真的不同于一般人？人类在进化过程中会不会保存了某些休眠功能，这种功能是不是会在某一个个体身上体现？

　　但陈建民的挑战却遭来社会各界的质疑。而质疑的焦点是中医“辟谷”是否能延续生命 49天，他的举动是否是商业炒作。

　　从这个角度讲，陈建民的举动已经超出了普通“八卦”新闻。那么，陈建民挑战人类饥饿极限，是医学奇迹还是“伪科学”？

　　陈建民的饥饿挑战被称为是“惊世之饿”。

　　与人交流中，陈建民谈得最多的话题是：“我这次表演最大的意义，就是为人类灾难生存提供最原始的数据和案例。”

　　他这样解释自己这次表演的意义和初衷。

　　“灾难生存———灾难来临时在艰难环境下很多人是被吓死的，而不是被饿死，所以我希望通过自己的实验得出长时间饥饿状态下机体反应的数据，比如人在灾难环境下生存极限到底有多长，遇到困难保持何种心态才好，以及出现灾难后的自我抢救，如果能吸引一些医学专家来研究那意义就更大了。”

　　“综合来讲，我做这事的目的和意义是为灾难生存提供最原始的数据，研究人在灾难情况下他的生命周期到底有多长。”

　　2003年 12月 26日，陈建民放下泸州中医诊所工作，一个人提着两件行李进入川南国家级森林公园———合江佛宝 60万亩莽莽原始森林中，在 400米高的悬崖洞穴里“岩居”。

　　挑战前夜他风趣地跟记者聊起天来，称自闭关合江佛宝原始森林一个多月来，莽莽大山给了他无穷的“营养”。虽体重无明显增加，但其身体机能、精神状态均已调整到最佳。

　　“大卫 44天只喝水不进食算不了什么，我可以通过‘辟谷食气’和中医理论 ,一边工作一边绝食轻松度过 49天以上，随时可破大卫创下的人类饥饿极限纪录。”

　　陈建民说在合江佛宝原始森林里的食物主要是大豆、花生、蔬菜和豆浆，每天必做的功课是读书、健身。“我在那里过着几乎与世隔绝的生活，那里空气质量好。我所居住的是悬崖上的一个洞穴，周围人很少，但还是有几十户人家，据说那片悬崖上几千年前就有人居住，当地人把这种生活叫做‘岩居’。”

　　他的脸上甚至透出一种自得———“汇聚天地灵气之精华，提供一种探索勇气，也有趣味性！”

　　如果真如陈建民所言，那么他“挨饿”的本事会不会真的不同于一般人？人类在进化过程中会不会保存了某些休眠功能，这种功能是不是会在某一个个体身上体现？

　　但陈建民的挑战却遭来社会各界的质疑。

　　质疑一 :不吃光喝怎么活会不会导致水中毒？

　　陈建民此次饥饿极限挑战最大的卖点和疑点，就是一个人连续 49天不吃饭，靠什么来维持生命 ?

　　对此问题，陈建民笑而答道———水加“辟谷”。

　　“浩瀚苍穹奥妙无穷，大气层中富含人体所需微量元素，可以通过人的口、鼻和毛孔呼吸来取采。能否为我所用，关键看你有没有这个本事。”

　　“在碧峰峡，我将向世人现场诠释什么是‘天养人用五气’的中医理论。连续 49天只喝水不吃饭，对常人来说也许是无法承受的折磨，而对我来说，却是自我机能的调控，是每隔一段时间的体内垃圾净化行为，正好借机清肠洗胃。所以， 49天后，我不会像大卫那样被人抬进医院打点滴，更不需要漫长的疗养，而是略加休整便可投入工作。”

　　陈建民称，自己在 10年前就曾在中医养生理论指导下创下“辟谷食气”成功纪录， 81天只喝水不吃饭。

　　但陈建民仅靠“辟谷”和水就能维持生命 49天之说却遭遇质疑。天津中医学院科研处一位不愿透露姓名的教授称———

　　“辟谷”在《辞海》里的解释是“断谷”、“绝谷”，也就是不吃饭。《黄帝内经》里也提到过。“辟谷”实际上是一种养生境界，原理是减少食物的摄入达到人体内在平衡，维持机体细胞平衡。比如减肥就是“辟谷”的一种食疗法，人体肥胖可能导致很多疾病，比如糖尿病等，用“辟谷”可以起到治疗效果。

　　有记载的“辟谷”修炼到一定程度确实可以多日不食，但陈建民称可以“辟谷” 49天，这就很可疑，人体如果除了水没有其他物质的摄入，会导致“水中毒”，除非在水里添加营养物。

　　质疑二 :摄像头全天监控作弊可能有多大 ?

　　记者在碧峰峡现场看到，在景区中心地带，四根十几米高的钢筋铁架上，高 4米、八面通透的挑战玻璃房内，已经布置好“超人” 49天绝食的“居室”。即将伴随陈建民 49天的床长约 2米，宽 1.8米左右。说是床，其实是一个灰色的带花纹的床垫，陈建民在 49天中将席地而睡，观众能够清晰地观察他的床上举动；房内已安装好了一个抽水马桶，一张写字台，一把靠背椅子，一个立体式的浴室。站在挑战房几米外的景区公路上，能将房内设施看得一清二楚，陈建民在房内的活动将一览无余，陈建民的生活起居将完全暴露在公众面前。

　　工作人员介绍，“为保护陈建民的隐私，我们做了四张布帘，围在 3平方米左右的透明浴室四周。他洗澡时上半身将能让大家看到。陈建民如厕时，保证人们可以看见他的头部，绝对没有偷嘴的可能。”记者看到，帘子是半透明的。玻璃房里面还安装了空调，以保证内部恒温，不让陈建民因身体虚弱患上感冒而影响他的发挥。桌上还有一部有线电话，陈建民将通过它与外部随时保持联系。

　　记者站在玻璃房内观看时，还看到一个摄像头。据现场工作人员称，“我们不可能 24小时监控陈建民的绝食过程，但我们的摄像头可以全天候监控陈建民。”

　　据记者观测， 13.6米高的八卦塔呈悬空状，任何人如果不借助工具想接近陈建民都是不可能的。与表演塔相连的物件，除四根支撑钢柱外，仅 2根进出水管与地面相连。一根为维系生命的送水管，据称每日所输入水源必须经权威机构检验并公证，另一根则为排污管道。

　　质疑三：群众医生大泼“冷水”挑战极限成功率低？

　　3月 19日上午 10时，雅安雨城。

　　陈建民在全国各地媒体簇拥下从碧峰峡驱车赶往雅安市人民医院进行挑战前的体检。

　　雅安市人民医院副院长李先告诉记者，对陈建民的体检将主要集中在身体的代谢功能方面，比如体重、血压、神经、消化、内分泌、呼吸、心电图等方面都要做详细检查。院方为此次挑战专门成立了 6人医疗队，负责陈建民挑战前体检，挑战中护理，挑战后体检。挑战期间对陈建民身体排泄物每日要作代谢物的检查，以此判断陈体内营养状况，对整个活动提供科学判断依据。

　　但陈建民声称的以饥饿极限来推广中医养生理论的说法，却遭到当地群众和为他做体检的大夫大泼“冷水”。

　　雅安市人民医院里一些来看病的群众听说陈建民来体检，议论纷纷，“啷个不吃饭 49天，人还饿不死？不信！不吃饭胃会萎缩，会黏起来，因为胃要蠕动，没得东西咋动？”

　　这种怀疑也出现在医院大夫中间，雅安医院内科副主任薛嘉从人体生理学角度对陈建民绝食 49天的可能性解释道：“人在连续饥饿状态下维持生命体征，主要靠分解自身能量即糖、蛋白质和脂肪。每个人个体差异很大，在不断水的前提下，有人可维持 10多天，有人可维持 30-40天。陈建民要绝食 49天，一切都是未知数。”

　　雅安市人民医院副院长李先的态度比较谨慎。

　　“作为医生来讲，这在医学上也是史无前例。纯粹从医学角度讲绝食 49天仅靠水来维系生命是不可能的。”

　　“但既然有饥饿极限挑战，作为雅安市的一名医务工作者，我本人对此也很感兴趣，如果挑战真的成功，也是对医学的挑战。我们为他做挑战前的体检，挑战中的保护和挑战后的再体检，了解全过程中饥饿对人体组织细胞、机体的影响，作为科学研究来说是非常有必要的，如果在挑战过程中出现什么意外，我们会及时救治。但我还是认为，绝食 49天，这大大超越了生命存活的极限，几乎是不可能。”

　　据介绍，该院在 49天里将对挑战房内的陈建民作远距离医学观察，因为不可能在中途体检，所以只能通过电话交流来了解他的神志、心态，并从排泄物中观察他每天身体代谢情况，化验监测营养成分。

　　质疑四：五大物质只有水医学价值有多少？

　　薛嘉（雅安市人民医院内一科副主任）：在医学上，一个人不吃不喝的饥饿极限是 3天，光喝水不吃饭的极限是 7天，陈建民自称曾有过 81天饥饿挑战经历，如果是事实的话，那么这也说明医学领域还有很多未知数。

　　这个挑战一旦成功对我们基础医学理论的一些东西，特别是人体代谢临床科学是一个挑战，比如在缺氧、低血糖的状态下，他体内会不会产生一种特殊的能量？但就算他成功了，也只是一个特例，在医学研究上的价值有多大也是一个未知数。

　　雅安医院放射科大夫叶宗尧的态度非常鲜明。

　　他说：“我认为成功的可能性不大，不知他在 49天里补不补充维生素。不管什么事情，应该有科学依据，支撑人体生命的 5大要素是糖、脂肪、蛋白质、水、维生素，他缺乏了其他 4种支撑生命的东西，怎么存活？”

　　“ 5大物质可以互相转化，比如蛋白质可以转化成糖分，糖分再转化成热量来支撑机体能量的消耗，而水里面基本上是不包含其他 4种物质的。从物理学上的能量守恒定律来看，机体如果没有热量燃烧，没有产热和散热，就要停止代谢。 49天没有能量提供只有能量消耗，不管什么理论，中医还是西医都要尊重科学。”

　　“‘辟谷’理论是通过意念来停止人体的代谢，但他（陈建民）提出还要正常工作，也就是说在禁食同时还要消耗大量能量，他这是在挑战‘能量守恒定律’，人体只要运动就必然消耗热量，不可能零消耗，所以我觉得医学价值不大。”

　　质疑五：大世界表态不支持商业炒作是本质？

　　四川万贯集团是陈建民本次绝食挑战的经纪公司，该公司总经理康慨对这次活动目的的解释是：“作为经纪公司来讲，他（陈建民）来做我们的活动，任何合法民事行为只要有商业元素在内就会有利益产生。雅安中国人寿保险公司为这次活动承保的保单是 50万元人民币。”

　　“我们公司经营的‘法宝’是用非常规的手段，达到最高经济效益。”

　　万贯对本次活动的商业目的毫不掩饰。据称，陈建民在挑战房内与外部联系的座机分机号被万贯集团设为“ 5149”。

　　陈建民 49天所喝的水是由该集团旗下的“女娲”矿泉水公司提供，而表演所在地碧峰峡也是该集团的子公司“碧峰峡旅游公司”景区内的中心地。本次活动吸引了包括中央电视台、默多克新闻集团旗下的英国天空电视台和四川省内几十家媒体参与报道。康慨兴奋地说，“就冲这么多媒体来到，碧峰峡甚至万贯集团被宣传出去，这次活动已经成功了。”

　　陈硒是陈建民“十人工作组”的策划，谈起这次活动的创意，他说：“应该是很偶然的一次机会，我在电视里看到美国人大卫的绝食表演，我跟陈医生说，‘你曾经做过跟大卫一样的事情，而且时间比他还长，为什么不去申请世界纪录呢？’”

　　但他们的申请没有得到中国上海大世界吉尼斯总部的支持，“对方认为这样做对人体伤害比较大。这件事听起来有些像‘八卦’，不管是周围人还是大世界吉尼斯都不支持做这件事。”

　　记者致电上海大世界吉尼斯总部，一位姓庞的工作人员接受记者采访，她对该部没有受理绝食挑战的解释是：“我们记录的是世界之最，中国之最，但我们同时还有一个原则———健康、友谊！第一，我们受理的项目应该是已经发生的事实和结果，而非过程；第二，我们在立项时还要考虑这件事的意义和影响，陈先生的做法是通过人为手段改变正常的生理需求去达到一个目的，这件事本身应该说是违反常规的，我们不希望别人去仿效，造成不必要的后果。”

　　据了解，陈建民挑战成功后，万贯集团将给予他丰厚的报酬。

　　本版撰文新报记者曹文雨