信报讯(记者吴焕)昨天北京解除了“活禽禁宰令”,全市各市场恢复交易活禽。与此同时,市工商局、市农业局、市卫生局、市环保局联合发出通知,规定活禽上市不但要强制检疫,还必须设置相对独立的经营区域。
市工商局要求,在4月30日以前,北京各鲜肉批发市场必须建立鲜肉检测实验室,购置符合国家标准规定的检测设备,并保障检测人员到位,严格落实鲜肉复检制度。市场要按照签订挂钩协议的企业名单统一进货时间,鲜肉卸车上杠待检,市场主办单位按厂家、批次统一抽检,检测完毕统一公布抽检结果,统一时间批发。
从6月1日起,全市各鲜肉批发市场批发的鲜肉进入市场前必须采取冷藏运输、肉品悬挂分区、上杠、挂牌明示经营等措施。鲜肉零售市场也要统一进货,与推荐企业签订“场厂挂钩”协议,并挂牌明示产地、屠宰企业名称、检疫部门等信息。为严把禽类产品市场准入关,上市活禽必须有动物检疫合格证。销售禽类产品实行分区隔离,并挂牌公示禽类产品的产地、厂家、检疫证明等信息。在市场宰杀活禽必须有经有关部门认定的加工便民服务点。
市工商局有关人士表示,这些高标准就是要把不合格的企业淘汰出局,保证本市鲜肉市场的放心安全,凡是不具备上述条件的市场一律禁止现场加工活禽。
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