《广州市食品卫生管理办法》已拟定初稿，将重责追究违法生产经营单位负责人

　　本报讯　(记者严艳　通讯员曾健萍)近日，广州市卫生局对市政协委员就提高加强食品安全提案中的建议作出回应，透露针对此问题在加强监督力度的基础上将加快法制建设步伐，目前食品安全的法制建议步伐正在加快，《广州市食品卫生管理办法》的立法工作正在开展，有望今年出台。

　　食品安全需加强监督

　　今年两会期间有政协委员在提案中指出，广州食品安全管理存在不少问题，如食品卫生监督管理存在多头管理，管理的深度、广度和力度不足；蔬菜、水果、豆制品、熟食等存在较大问题和隐患；社会透明度较差，远不及北京、上海等地。如北京质监局定期公布重点监测产品的抽查质量，对于不合格产品一律曝光，而本市质监局则只公布合格产品名单。

　　为此，不少政协委员在提案中建议加强对高危产品的监督力度，加强监督抽查频率，做好信息公开，增加透明度，定期对假冒伪劣、不合格产品的曝光，形成全社会监督。

　　加强追究相关负责人

　　近日，广州市卫生局对两会期间政协委员就食品安全方面的建议给出了会办意见。市卫生局表示，就食品安全问题市卫生局正积极组织开展《广州市食品卫生管理办法》的立法工作。

　　据介绍，在市政府法制办的指导下，市卫生局精心组织，认真调研，广泛征求意见，经过大半年的努力，结合广州市食品卫生管理工作实际，目前拟定了初稿，具体法规将力争在2004年出台。在《广州市食品卫生管理办法》(初稿)中，加强了对违法生产经营单位负责人的责任追究等内容。

　　抽检结果将定期公布

　　同时，市卫生局还指出，今后将结合国家和省的安排，制定全市的卫生监督抽检计划，扩大监督抽检的频次和范围，有针对性地加强对熟食制品、豆制品、乳制品、粮油以及其他与人民生活密切相关的产品的抽检，及时查处不合格产品。

　　在卫生监督信息公布制度方面，抽检结果和查处违法行为的情况将及时向社会公布，使广大群众及时了解食品卫生安全状况，自觉抵制假冒伪劣产品。进一步完善投诉处理机制，在目前全市各级卫生监督所均设立了24小时投诉电话的基础上，鼓励群众监督，加大对投诉举报案件的查处。

　　此外，市卫生局表示，食品卫生量化分级评定制度推行后有利于广大群众对企业的卫生状况一目了然，通过在桶装水生产企业进行试点后已取得不少经验，目前正逐步在乳制品、饮料、肉制品、调味品等生产企业以及餐饮单位开展量化分级评定工作。

　　今后监督经营企业经销产品自查和产品索证制度将不断完善，杜绝不符合卫生要求的产品进入食品市场，同时将配合工商、农业部门，推广生鲜超市和肉菜市场蔬菜农药检测制度，指导其配备必要的设备和检验人员。