人民网香港6月3日电 对于在香港市场上查出冒牌酱油，有香港医生称，冒牌酱油可能加入发霉黄豆和不同化学物质等对身体有害的材料，市民选择时要采取“自保策略”，留意包装以辨真伪。

　　据称，这些冒牌货品使用的材料可能是发霉黄豆、化学物质或过量色素，进食可能对人体带来不良影响，例如发霉黄豆的霉菌便能影响肝功能和神经系统，化学物质更不知使用哪一种，随时有机会致癌。

　　事实上，在内地，涉及冒牌或劣质酱油的事件已多次出现，今年初湖北便发现有不法商人利用污渍斑斑的头发，提炼成深褐色的氨基酸液，再售予酱油厂作为调制酱油材料。福建和深圳在2001年和去年亦曾分别发现，有人以焦糖色素加入水、盐和劣质味精等原料，并装入垃圾场回收的旧瓶中，贴上畅销品牌的标贴伪冒正货，部分奸商更以洗脚水和水沟中的臭水作为原料。（刘韬）来源：人民网