质检总局：已开始组织专家进行论证专家警示：不粘锅烹调温度不要过高

　　早报讯对于杜邦“特富龙涂层被疑含有致癌物”事件，国家质检总局人士昨天表示，目前尚无先进的检测手段确认“特富龙”是否真会对人体造成危害，“我们正在组织专家进行论证，结果将在9月份对外公布”。

　　超市：销售已降至零

　　“已经有顾客点名要买铁锅了。”昨天，北京一家超市售货员指着正在销售的两个知名品牌的不粘锅告诉记者，受“特富龙涂层被疑含有致癌物”报道影响，平时每天都有销售的不粘锅，昨天的销售量已降至零。

　　但几家超市负责人表示，在没有得到国家相关部门的权威说法时，不会对使用“特富龙”技术的不粘锅的正常销售进行限制。

　　厂家：营销计划不变

　　昨天，两大不粘锅生产企业———苏泊尔和爱仕达也在内部召开了紧急会议。爱仕达总部一位女士称，公司已收到来自美国杜邦公司的一份

　　解释信函，证明“特富龙”技术的安全性，该公司的营销计划也不会因此有

　　任何变化。

　　中国五金制品协会秘书长石僧兰说，我国涂有“特富龙”的不粘锅年产量达8000万到1亿只，其中60％到70％用于出口，国内销售量约为3000万只。他还表示，我国高压锅产品一般不用“特富龙”涂层，请广大消费者放心。

　　杜邦：否认有毒指控

　　杜邦中国集团有限公司日前发布声明，否认全氟辛酸铵对人体和环境有害。杜邦中国集团有限公司表示，全氟辛酸铵是生产氟聚合物过程中一个基本的加工助剂，“特富龙”不粘涂层中并不含有全氟辛酸铵；过去50年所积累的经验和深入细致的科学研究表明，全氟辛酸铵对人体和环境是无害的。

　　目前，美国杜邦公司已经提出法律交涉，正式否认美国国家环境保护署的指控。

　　质检：组织专家论证

　　此事已引起了国家质检总局的高度重视。总局一位官员告诉记者，虽然美国目前没有给“特富龙”致癌下定论，但国家质检总局已开始组织专家进行论证，一旦发现问题会立即采取相关措施，比如停止进口。因为技术的缘故，检测报告预计将与美国方面同步出炉，时间大约在9月份。

　　记者随后从北京市质监局了解到，北京还从未针对不粘锅进行过专项检测，目前也暂不会采取措施。

　　提醒：避免干烧

　　中科院有机化学研究所一位专家表示，因为“特富龙”涂料中的主要成分只有在温度达到260℃才会发生化学变化，在温度超过340℃时才会发生显著分解，而一般家常烹调温度也就在150℃左右。所以市民无需太担心，也不必暂停使用不粘锅，但专家同时提醒，日常煮食时不粘锅的烹调温度不要过高，尤其是切记避免干烧。综合新华社、北京日报