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| 自产自销豆制品店内脏乱满油污 “豆花香”臭味袭人(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年07月21日16:04 来源：东方网-新民晚报 |
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前天，“夏令热线”接到对昌里东路云莲集贸市场里的“豆花香”豆制品店的投诉。据举报者说，这家店自产自销豆制品，每天早上近6时，他们就敞开门面开始加工，店内脏乱不堪，卫生状况令人担忧；此外，近期集贸市场用水紧张，高峰时段自来水如眼泪水般，这样一滴滴积成的水，其水质难免得不到保证。
“这是我们中午刚做出来的。”昨天下午，笔者刚在“豆花香”店门口站定，店员便热情地介绍起产品来。当笔者买豆腐时，在各种豆制品间飞来飞去的苍蝇令人心惊。
管理疏忽
笔者随即走访了市场管理处，负责人洪先生说，原则上是不允许摊主自产自销的，且管理人员也会定期检查，但因为管理上的疏忽，之前并没有发现“豆花香”的自制豆腐现象。笔者要求查看该店的进货单，发现上面只有数字，没有进货来源。
满地油污
笔者与管理人员一起再去实地检查时，“豆花香”已店门紧锁。经多次敲门，老板娘才出来开门。走进屋子，里面十分闷热，还有一阵臭气袭来，12平方米的屋子被各种制作豆制品的机器占了大半空间，墙上满是油污，几个大锅子随意叠放着，地上污水横流。老板娘解释说，这机器是废旧不用的，因没地方放，所以只好搁在这里。原来说对这里不知情的管理员也解释说：“我们早已拉掉他们380伏电压，烘烤箱等机器在220伏电压下无法运作。”当笔者发现桌子上还放着小半包豆制品消泡粉时，老板娘推说这只是随便放在这里的。
最后，洪先生要求老板娘尽早将机器搬出，并表示管理处会加强管理。据了解，云莲集贸市场位于六里小区与周家渡街道的交界处，聚集大量外来人员，是管理上的“真空地带”。
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各种机器占了大半个屋子
本报记者廖雪明摄
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