大热天，不少人选择在外解决三餐，昨天，记者街头发现部分食摊——早点盒饭排档 烟熏水污碗脏

　　夏日炎炎似火烧，下厨当“伙头军”可不是件“美差”，不少人家的一日三餐全都在外面解决了。记者昨天走上街头，捅一捅夏日街头饮食的卫生漏洞，给大家提个醒。

　　昨天6：30青石路 荒地上早点出炉

　　一大早，青石路上的早点集市开始营业了。卖蛋饼的、卖茶叶蛋的、卖煎饺的，五六个小摊四散在逸仙小区门口，加上旁边横七竖八停放着许多人力车、摩托车，嘈杂得像个菜市场。再往前走几步是一个用几堵围墙围起的半封闭荒地，墙壁上都是油渍，油烟熏人。20多平方米的地方挤满十来个早点摊，豆腐花、馒头、炒面与空气里的油烟、桌上的油腻、角落里的垃圾一起“新鲜出炉”。旁边的960路、559路终点站上，司售人员和乘客中，不少人拿着刚从小摊上买来的早点。附近的居民说，这个早点集市已存在好几年了，每次被“冲掉”后，都会“卷土重来”。

　　昨天12：15静安别墅弄口 麻雀跳上盒饭桌

　　撑把伞走在南京西路1025弄静安别墅的大弄堂里，仍能感到正午阳光的强烈辐射，靠近南京西路弄口的12号、14号和17号门前，3个露天盒饭摊从11时起就摆开了：一张方桌上放了十几个搪瓷缸，鸭腿、糟鸡、大排全是从居民厨房里烧出来的“私房菜”。附近大商厦里的营业员、威海路汽配街上的业务员都靠这三五元的盒饭当午餐。挂着胸卡的小许说，商厦里没有食堂，天天吃西式快餐也吃不消，只好来这里买盒饭，反正还没吃出毛病来。瞅准旁边没人，一只大胆的麻雀竟然跳上方桌，在搪瓷缸边东啄西啄。

　　昨天17：45枣庄集贸市场 跨过污水买熟菜

　　不足10平方米的铺子里，满是油污的灶具、还来不及清洗的砧板和摆放着二三十个熟菜的柜台同处一室，两台扎着布条的小电扇“呼呼”转动驱赶苍蝇……盛夏傍晚，走进浦东枣庄集贸市场，入口处一排“现炒现卖”的熟食加工店生意还真红火。

　　“荤菜买满5元送素菜一盒，你要点啥？”见记者上前，正在砧板上切生鸡腿的小伙子马上跑过来招呼。正说着，一旁来了一名男子，要买5元钱的糖醋排条。小伙子顾不上洗手就开始打菜、称重、收钱，随手又装了一盒凉拌黄瓜递过去。小伙子说，正值盛夏，不少人懒得在家做菜，所以他们的生意特别好。离开时，记者不小心被柜台外堆放的煤饼绊了一下，仔细一看，地上满是污水。

　　昨天23：00金杨路 大排档上吃毛蚶

　　深夜经过浦东金杨路，这里“火光”点点，沿路一个个大排档成了夏日夜晚的独特一景。“蛤蜊、蛏子、毛蚶样样都有，味道包你满意！”剃着小平头的老板一声招呼，让记者吃了一惊：“你这里还有毛蚶卖？”“喏，那就是。”老板指着一盆毛蚶颇为得意地说，“你放心，我进的货色绝对好！”

　　一盆炒螺蛳4元，毛蚶10元……老板开始炒龙虾，倒进锅里的油显然是用过的，油桶底部一层褐色。可炒菜的和吃菜的显然都不在乎这些细节，老板说，一晚上他最起码能做到三四十桌。在路对面的另一家排档，两盆洗碗水分外惹眼：一盆已满是洗洁精泡沫，另一盆看上去稍干净些。客人用过的碗和盘子在两盆水里匆匆一过，转眼又上桌了。

　　本报记者薛慧卿 王欣 钱滢瓅 实习生姜晓希

　　食品卫生六“注意”

　　采购食品或到饭店用餐：选择持有《上海市食品卫生许可证》的食品生产经营单位，不要在无证食品摊点、饭店选购食品或就餐；

　　选购食品：检查食品外包装上的品名、配料表、生产厂家和地址、生产日期、保质期限、保存条件、食用方法等内容；

　　用餐：用餐前应洗手；尽可能使用公筷；用餐时，应注意分辨食品是否变质、是否有异味；少吃或不吃生食水产品；

　　储存食品：按食品标识上的贮存方法、保质期限进行贮存；

　　保存消费凭证；

　　举报：发现食品卫生问题均可向所在区（县）卫生监督部门投诉举报。如在外就餐发生食物中毒，应及时向卫生监督部门举报。