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鲜果飘香的乡村--管窥高雄县的水果生产

NEWS.SOHU.COM  2004年08月09日20:06  来源:人民网
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  听说记者要采访高雄县的水果生产,我们的老朋友、高雄县前农会总干事萧汉俊先生说,这样吧,我带你们去六龟乡转一下,看看那里生产的金煌芒果。萧先生是爽快、干练之人,三下五除二,就调度好了车辆,半个小时后,我们就出了高雄市。

  车子行驶在乡村公路上,两边不时有大片大片的果园闪过,萧先生不断地给我们指点,那是香蕉,那是连雾,那是芭乐(番石榴),那是荔枝,那是龙眼,那是芒果……。当我们疑问道:那香蕉树看起来怎么那么矮?萧先生解释说,那是经过改良的香蕉,可以抗台风的侵扰,而且产量高,质量好。当记者问“六龟”有个什么由来时。萧先生又解释说,据说在离现在的六龟大桥不远的河床边,曾经有过六块巨大的岩石,突立在岸壁。每逢雨季溪水暴涨,滚滚浊流淹没两岸树木岩石,但是不论山洪涨得多高,这六块岩石始终浮在水面,任由一波波浊浪冲击,远远看去,很像六只大乌龟在栽浮载沉。如今这六块岩石只剩下六龟大桥旁的龟王岩一块,其余五块已经没有踪影了。看得出,萧先生对高雄县的山山水水都十分熟悉,也怀有深厚的感情。

  谈笑问答之间,车子来到了六龟乡农会门前,农会总干事邱兰英女士和她的同事迎上来。一番寒暄之后,在客厅落座。茶几上,早已经摆了一大盘切好的芒果。邱总干事提议:“先吃芒果再说话!”恭敬不如从命,我们就开始品尝起芒果来。啊!果然是入口即化,唇齿留香,不仅没有纤维,而且水分很足。“你猜猜看,这一盘里有几只芒果?”萧先生问记者。“5只。”记者答道。周围的人都笑了:“才两只而已。”记者还在沉吟,萧先生早已经捧出一只芒果递个记者。哇!个头还真大,分量真不小,起码有3市斤重。萧先生说:“现在我可以解释了,这就是金煌芒果!六龟乡的特产之一。”“为什么叫做金煌芒果?”“那是因为这种芒果,是由六龟果农黄金煌先生于六十年代选育出的品种,果形硕大如木瓜,平均果重约1.2公斤,糖度高、无酸味,品质极佳,相当受消费者喜爱。”邱兰英总干事如数家珍,“重要的是,这个品种产量高,且耐芒果病害,所以管理上可减少农药的使用,果实加上套装保护,更大大降低农药的残留。”为了让记者看看芒果核有多小多薄,萧先生又亲自动刀子消了一只芒果。萧先生说,他现任总经理的公司,也就是“高雄农业开发股份公司”今年将金煌芒果出口到了新加坡和香港,结果引起了消费者的强烈兴趣?

  灵山秀水,养育了淳朴聪明的六龟人,淳朴聪明的六龟人又用心培育了许多独特的农产品。金煌芒果早就名闻宝岛,这几年“黑钻石莲雾”又打开了知名度,成为六龟另外一种具特色的果品。莲雾(Wax-)风味特殊、清凉解渴,深受消费者喜爱。六龟土壤肥沃、雨量充沛、日夜温差大,且较无台风灾害,莲雾生产之自然条件可谓得天独厚。六龟的莲雾生产产期,从10月底一直到翌年的5~6月。11月至翌年4月前所生产的莲雾为冬果或春果,具有果形大、果色深红、糖度高、果肉多汁及脆度佳等特点;而5月以后所生产者则为夏果,夏果因气温升高等气候因素,普遍有果色较不均匀偏绿倾向,但依现阶段栽培技术管理,夏果莲雾除果色不深红外,其它品质亦不比冬果或春果差。莲雾的栽培生产非常不容易,需要耗费很多的心力和体力。邱总干事解释说,催花前需要环状剥皮、断根、盖黑网等,催花后需要枝条修剪、疏粒、疏果、捻稍,果穗肥大要处理,还要套袋防治病虫害。六龟的莲雾果实肥大甜美、清脆多汁,为台湾莲雾之珍品,其实早在1976年,就由凤山热带园艺试验所主任王德男先生,与农场技术指导栽培管理辅导下改良出新品种进而推广,但是真正打出“黑钻石”的知名度,还没有几年。目前,六龟莲雾栽种面积约?

  日薄西山,我们辞别六龟。在车上,萧先生谈兴依旧。他说,这些年,高雄县一直致力于农业转型,越来越多的农民开始从事经济作物的生产、改良和销售。六龟乡的果品生产其实是高雄县果品生产的一个缩影。如今在高雄县,几乎每个乡镇都有自己的特色果品,比如燕巢的芭乐(番石榴)、大社的枣子、大树的菠萝、田寮的龙眼、旗山的柠檬、内门的椰子等等。值得一提的是,这些果品的生产,都有全程的质量管理,而且都建立了自己的品牌,也有固定的销售渠道,因此,可以说生产者用心、消费者放心。萧先生相约记者下次来台湾驻点时再到高雄,因为他还要带记者去看看、尝尝别的好东西。

  (人民网台北8月9日电)来源:人民网




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