日前召开的上半年经济分析工作会议上，刚经历政企分开的省盐业公司高层深切体会到了什么叫“冰火两重天”。一方面，阳江、深圳传来利好消息，多品种盐目前已经在当地食盐市场占据半壁江山，而35倍于传统加碘盐的利润使其有望成为创造利润的“第二战线”；但另一方面，随着市场的不断拓展，多品种盐开发中的难题逐渐浮出水面：研发能力不强、原料质量不稳定、缺乏统一的国家标准……

　　省盐业公司有关人士给记者算了一笔账：销售1吨小包装碘盐，在深圳的利润约为194元，在阳江约为180元；而销售1吨多品种盐，在深圳的利润约为680元，在阳江约为600元。两者相比，每吨利润相差最高近500元。如果到2007年能够实现多品种盐年销售2万吨的目标，那么，三年后广东的多品种盐销售将实现1200万元以上的利润。

　　在小包装碘盐的利润空间已经很小的情况下，省盐业公司迫切需要寻找一个新的利润增长点。据介绍，相比于传统加碘食盐，多品种盐属于高附加值产品，无论品质和包装技术含量都较普通碘盐高，走私或制假的成本也高得多，即使放开经营，其准入门槛也相当高，“这样的发展可能更具有持续性。”

　　资料显示，广东早在1994年就率先在全国最早研发高附加值多品种盐，可惜10年过去了，广东多品种盐销售实绩仅为2500吨，而当年远不是广东对手的江苏、湖北、天津等省市，现已成为全国生产销售多品种盐的“大哥大”。

　　据了解，广东多品种盐的生产原料以本省海盐为主，而广东海盐生产的自然条件并不理想，台风雨水较多，日晒不足，这对晒盐非常不利，导致海盐质量不稳定。“以这种盐作原料生产出来的多品种盐，其质量会存在问题，但如果要将原料盐中的水分和杂质去除，就要增加设备和技术的投入，生产成本随之也将提高。”

　　面对本不占据优势的自然条件，原本更应显出威力的研发却一直“气若游丝”。据知情人士透露，过去10年，广东多品种盐的研发力度主要取决各生产企业的实力，全省唯一的一所盐业研究所一直面临经费不足的尴尬，“所谓的研发简直就是一句空话，它导致的直接后果就是，一方面是科研资源浪费，一方面是生产企业无力顾及品牌质量，市场产品良莠不齐。”

　　更令人叹息的是，国内多品种盐的质量并无统一的国家标准，“目前全国多品种盐有近40个品种，单是广东就有近30个品种，但至今未有统一的国家标准，这给多品种盐进入市场带来很多障碍。”（记者　沈昀　通讯员　冯启明）（来源：南方日报）