南方网讯 肉价菜价“涨声一片”，以致不少市民“出逃”到郊区买菜。这当然是供不应求造成的：一方面是上半年发生禽流感后，居民对猪肉的消费需求增加；另一方面，打击私宰肉、公路“治超限载”行动，使得生猪来源大大减少。同时粮价上涨又导致饲养成本增加。据专家分析，这股涨价潮一时半刻还不会平息，但至少目前不会引发通货膨胀。
本月以来，广州市场肉蛋菜等主要生活消费品价格仍然保持凌厉的上升势头。昨日（9月9日），记者调查发现，在肉菜价格持续上涨的影响下，不少市民尤其是老人家纷纷“舍近求远”到郊区相对便宜的农贸市场买菜。
郊区菜价便宜近三成
昨日，记者走访了白云区太和镇、同和街和新市街等地的农贸市场，发现郊区市场的菜价普遍比市区菜价便宜。其中，蔬菜类每斤要低0.5-0.7元，约25%-35%，蛋价则低0.3-0.6元，约7%-15%，但肉类特别是猪肉类差价达1-3元之多，约为8.3%-25%。以瘦肉为例，郊区各大菜市场的均价在8.5-9元/斤之间，而市区内的均价要12元/斤左右。记者发现，市场档口租金较低、肉菜档口多竞争大、肉菜当地供应运费低是郊区菜价普遍较低的主要原因。
蔬菜一斤便宜几毛
郊区较便宜的肉菜引来了不少邻近的东山、越秀、天河市民前往采购。昨日上午9时许，在白云区新市街萧岗市场，记者刚走近一个猪肉档，档主就吆喝着，“瘦肉9元，排骨10元”，“怎么比市区便宜这么多？猪肉不会有问题吧？”记者问。“这肉你放心，我们这里档口有好几十档，市区的一般才十多档，租金又比市区的便宜，竞争大能不卖平点吗？”但当记者要求其出示相关猪肉检疫证明时，档主却说，哪用什么证明。记者观察发现，萧岗市场内起码有六七十间猪肉档，瘦肉价格基本是9元/斤，排骨则是10元/斤，但是每个档口都没有明码标价，也没有把相关卫生证明摆放于档口上方。据了解，该市场肉档租金每月大概300元。
蔬菜价格也比市区的要便宜好几毛钱，本地菜心在市区的正规市场要卖约2.75元/斤，在萧岗市场2元就有售。“很多老人从市区到我们这买菜，”一档主说，“他们坐车不用钱，每次买得也不多，就当是郊游。”
在公交车上，记者遇到了胸前佩着老人优待证的陈婆婆。家住桂花岗的陈婆婆拎着好几把蔬菜和一些瘦肉，她告诉记者，自己常常来萧岗这边买菜，一般要坐七八个站，主要是价格便宜，现在什么都贵，反正自己有时间，能省就省。至于是否担心肉有问题，陈婆婆说，她一般只去相熟的档口买。
每天能省几块钱
昨日上午，记者从动物园南门坐246路公交车，花了近一个小时来到白云区太和镇的谢家庄农贸综合批发市场。一位家住沙河的王阿姨向记者介绍，她也不是每天都来这里买菜，主要是来买一些低价肉菜。她告诉记者，来这买顿家常菜，每天能省四五块钱。据附近一位居民刘先生介绍，他乘车时常碰到四五位公公婆婆结伴，一起坐车到这边买菜。
据了解，去郊区买菜的市民大多是一些已经退休的老年人，部分老人还喜欢结队前去。
原因
肉价猛涨是禽流感惹祸？
肉菜价格持续上涨，以致不少市民“出逃”到郊区买菜，到底是什么原因致使肉价居高不下呢？广东省城调队消费价格处邓科长接受记者采访时指出，近期导致广州市场猪肉价格上涨的因素主要有三个：
一是饲养成本增加。在国家提高粮食价格的影响下，猪饲料的价格也在不断增加。
二是居民对猪肉的消费需求不断增加。上半年发生禽流感之后，居民对家禽消费有所下降，同时由于近期家禽出口量增加，导致家禽价格不断攀升。在这些因素影响下，居民的消费需求更多集中在猪肉类产品了。
三是猪肉供应不足。邓科长表示，一方面由于目前严厉打击私宰肉，间接导致了本地猪肉供应减少，另一方面，公路运输开展的“治超限载”行动，使得湖南、安徽、江西、广西等省进入广东的生猪数量大大减少，从而导致各地生猪市场供应缺口无法得到及时和有效的补充，市场肉价出现合理上涨。据邓科长估计，外省生猪供应占广州市场的六成左右。
记者从广东省城调队消费价格处了解到，目前广东省猪肉价格已达到自1997年来的历史最高价位（当年全年猪上肉综合平均价格为16.67元/公斤，猪瘦肉综合平均价格为23.64元/公斤）。今年1-8月份，全省猪肉价格与去年同期比累计上涨了20.4%。预计这种“高位运行”的情况将会持续到年底。
此外，相关资料表明，目前各地的鲜蛋最高零售价格已经接近1996年9.64元/公斤的最高价位水平。城调队分析认为，今年以来广东鲜蛋价格的大幅上涨主要与年初发生禽流感疫情后大量扑杀家禽所带来的滞后影响有关。
另外一个很重要的原因就是受粮价恢复性上涨的影响，各地谷类、玉米等鸡饲料价格出现大幅上涨，提高了蛋鸡的养殖成本。随着中秋、国庆两大节日消费旺季的相继临近，预计未来几个月全省各地肉蛋市场货源仍很难宽松，以肉禽蛋菜为主的食品类价格将继续“唱高调”。
前瞻
农副产品涨价潮还会持续
连日来，“粮油肉菜价格普遍上涨”的消息频频见诸报端，引起广泛关注。广州市物价局昨天公布的数据显示，今年1-8月，广州市居民消费价格总水平较去年同期上升1.5%，涨幅较今年前7个月扩大0.2个百分点。如今“涨声一片”的局面还会持续多久？到底是否正常？会否影响到广大市民的日常生活？是不是通货膨胀的前兆？带着这些市民普遍关心的问题，记者昨日采访了市物价局负责人和相关专家。
食品涨价是合理回归
最新统计数字显示，今年1-8月，广州市居民消费价格总水平较去年同期上升1.5%，涨幅较今年前7个月扩大0.2个百分点。其中，8月份食品类价格比上月上升1%，这主要是鲜菜、蛋、肉禽及其制品等价格上涨所致。而今年上半年，广州市食品类价格同比上升4.3%.其中大米升17.4%，花生油升11.6%，猪肉升22.2%，牛肉升13.4%，畜肉副产品升19.6%，鲜蛋升20.5%，淡水鱼和鲜菜均升10.0%，上升面之广、升幅之大均创近年来新高。
“涨声一片”的局面正常吗？市物价局局长沈志超在接受记者采访时表示：“目前部分农副产品的价格上升，可以说是对价格的合理回归，对于促进农业生产、增加农民收入来说是好事。”
对居民生活影响不大
目前价格上涨会否对居民的生活造成压力和影响？据市城调队资料显示，上半年广州市居民的食品类支出增长11.9%，增幅比上年同期提高9.4个百分点。受食品价格上涨影响，广州市居民家庭上半年人均用于食品的消费多支出105.29元，仅占上半年消费性支出增加额868.11元的12.1%。由此可见，物价上涨对居民主、副食品消费量负面影响不大。同时，物价的上涨并没有打击居民的消费欲望和消费热情。据市城调队7月27日发布的统计信息显示，上半年广州市出现了多年未见的消费支出增幅大于收入增幅的现象。
适当上涨有利经济
经济学家们在接受记者采访时普遍对目前的物价上涨表示谨慎的乐观。他们指出，物价是市场供求关系的反映，也可以说是国民经济冷热的反映。物价下跌也肯定会影响人们生活水平的提高。现在物价已摆脱负增长，出现适当上涨，说明需求开始回升，反过来也会有利于提高企业的生产积极性，刺激经济的协调发展。
不会引发通货膨胀
面对多年未见的涨价潮，会不会出现人们所担心的通货膨胀？对此，市物价局局长沈志超指出：“只有全面的、大幅度的、持续的物价上涨才称得上是通货膨胀，我认为目前的物价上涨，不可能引发今后一段时期内出现通货膨胀。”沈志超强调，目前的涨价只出现在局部品类上，如农副产品的涨价也不是全部。有专家表示，农产品下一阶段的价格到底会怎样还很难说，因为毕竟目前运输成本较高，估计是稳中有升。
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工资涨幅跟不上粮价肉价
广州市统计局昨日发布最新的统计数据表明，今年1-8月，全市职工平均工资为19408元，比上年同期增长9.9%，而8月份粮食类价格与上年同期比，上涨了16.4%，肉禽及其制品价格则上涨13.1%。工资涨幅跟不上基本生活消费品涨幅。
据统计，1-8月，全市职工工资总额为360.88亿元，比上年同期增长18.6%；全市职工平均工资为19408元，增长9.9%；而8月份城市居民消费价格比上月上涨0.2%。与上年同月比，上涨2.7%，其中食品类价格上涨幅度较大，上涨了7.3%，是导致消费价格上升的主要原因。其中粮食类价格上涨16.4%，肉禽及其制品价格上涨13.1%。市统计局综合处专家表示，这值得有关部门警惕，如果低收入的人群无法得到政府相关部门的帮助，生活会更加困难。（编辑：杨格）
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