本报讯 “国人十大营养问题和对策”学习班今天上午在江苏省人民医院河西分院开课，该学习班吸引了数十位来自全省卫生系统的营养师及医护人员。据悉，上月卫生部公布《中国居民营养与健康现状》后，在卫生系统首先引起关注，许多医院要求医护人员加强营养知识方面的学习。
省人民医院营养科主任李群上午接受记者采访时说，现在医生不仅仅要会开药，而且要懂营养知识，很多慢性病人都是吃出来的病，如果不注意改变患者饮食结构，只是头痛医头，脚痛医脚，势必会影响疗效。她说了这样一件事：曾有一位高血脂病人，血脂比常人高出10倍，医生开了降脂药，吃了几年发现肝脏受伤，又开始吃保肝药物。因被怀疑是基因缺陷导致的脂代谢异常，该病人准备进行基因分析。住院检查期间，他一直吃医院配制的饭菜，还没等检查报告出来，他的血脂等各项指标都变成了正常值。原来，该病人烧菜油放得特别多，爱吃肉圆、花生米，常常饮酒等，到医院改变了饮食习惯，体重减了6斤，血糖、血脂、甘油三脂、转氨酶也降了下来。
在该院病区经常可见因“不会吃”而住院的病人。有一位女士从外地调回南京工作，她很想好好孝敬一下80岁的老父亲，顿顿是鸡汤、排骨汤、鱼头豆腐、红烧蹄膀、莲子羹，三个月后老父亲因血脂陡然升高突发脑溢血，当女儿得知是自己的“孝心”导致老父患病，后悔不迭。当了20多年营养师的李群告诉记者，10年前一位营养师教病人每天摄入多少“大卡”时，病人常“烦”跑了，现在患者会自己找上门来询问怎样吃才健康，而且听得非常认真。为此，该院还专门在食堂建立了“治疗餐厅”，指导病人合理饮食，很受欢迎。
据卫生部公布的《中国居民营养与健康现状》调查，我国城市居民禽肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低，钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足，导致与营养相关的慢性病比例明显上升。目前临床营养师很少，而屈指可数的营养专业毕业生许多并没有从事营养师一线工作，因此需要广大医务人员加强营养方面的宣教意识。记者获悉，本期培训班将从营养与冠心病、铁缺乏及营养干预、营养与肥胖、营养与肿瘤、高脂血症的营养干预等十个方面进行探讨。（毕晓红）
-- 给编辑写信
