荆楚网消息（楚天金报）（见习记者蒲哲 记者饶纯武实习生孙亚琼）昨日，记者得到举报，称江岸区后湖乡建设村一大型作坊，正大量生产腊鸭、腊肉，卫生条件很差。
上午11时许，记者来到该村，地下作坊就位于这一带的民房内。但此处巷子七弯八拐，很难发现。半小时后，记者终于找到正在生产的该窝点。
下午2时许，记者再次来到该窝点，确认该窝点正在生产后，随即向江岸区岱山工商所通报了此事。
下午2时30分，与工商人员一起，记者第三次来到该窝点，终于见到了大型作坊的真面目：数千只冷冻鸭、大量的猪肉和牛肉就摊在地上，名曰“解冻”，旁边六七个工人忙活着开膛破肚，用竹签撑开后放入盐水中浸泡，再用熊熊的煤火熏烤，三天就可制成“腊鸭”和“腊肉”。
记者见到，三个大水池里都有大半池的血红色的盐水，鸭子和猪肉就是放在这样的水中腌制的。在水池上，还放着亚硝酸钠等添加剂，窗台上还有一瓶没有用完的色素。执法人员上到二楼，还发现了大量的苯甲酸钠、黄原胶等食品添加剂和色素。
在该加工厂大门外的一间民房内，执法人员还发现了另一个存有生肉的仓库。打开相连的几个房间，记者发现楼梯间下的过道被改造成了四个烘烤间，房屋后面也临时搭建了四个烘烤间。
随意掀开麻袋制成的门帘，记者发现一间烤房里面正热气氤氲，挂着的四五百只鸭子，已经烘得半干了，地上的蜂窝煤烧得正旺。据工人称，经过一天一夜的腌制，然后送进烘烤房内熏烤一天一夜，金黄的腊鸭、腊肉基本上就制成了。
工商人员随即要求出示工商执照和卫生许可证，老板陈某一直支支吾吾，称正准备申办。经查，工商人员确认该作坊系无照生产，也不符合卫生审批条件，当场下达了暂扣通知书，对数千只鸭子和大量的猪肉、牛肉进行异地封存。
工商执法人员表示，将依法对该腊味作坊严肃处理。
-- 给编辑写信
