有毒香肠已混进大商场 沈阳查缴“胭脂红”(图)

　　昨日，沈阳市冰城食品有限公司已被责令停业，所有产品就地封存

　　加入有毒有害物质——“胭脂红”的冰城风味肠竟然摆在了沈城10余家大商场、大超市的柜台里。

　　红得像血一样的“胭脂红”是一种细腻固体粉末，只要您轻轻一摸，满手就会变得通红，而且反复洗也洗不干净，这种红色粉末国家早已明令禁止在食品中使用。

　　昨天，在冰城风味肠的“诞生地”，沈阳市卫生监督所的执法人员发现了一大盒已经开了封的“胭脂红”。这家名为沈阳市冰城食品有限公司的香肠厂立即被责令停业，所有产品就地封存。

　　小平房里生产出名香肠

　　经过调查，沈阳市卫生监督所的执法人员查明，这家名为沈阳市冰城食品有限公司的香肠厂坐落在东陵区白塔堡毡匠地区。与院子里的冷清相比，小平房里则异常忙碌。一进门，记者就看到，四个挂炉都在工作，挂炉上面的香肠被挤得满满当当的。记者粗略数了一下，足有几千根，上面都贴着“bingcheng”的标签。

　　穿过一个狭窄的过道，里面的情况“别有洞天”——近20名穿着污渍斑斑的工作服的工人，分别在搅肉馅、灌肠。地上更是污水横流。记者注意到，在屋子的一侧，写着“顺发云南猪肠衣”的大箱子乱七八糟地堆放着。最外一个已经打开的箱子里，速冻肠衣胡乱地散放着，根本没有内包装。

　　香肠里竟加有毒“胭脂红”

　　在旁边的成品库里，名目繁多的“孜然肠”、“红肠”等香肠已经准备运走。有的香肠被“赤裸裸”地挂在一旁晾着，有的则被放进地上的箱套里。在现场，卫生执法人员指出：“香肠等直接入口的熟食必须有独立的包装车间，进行消毒灭菌。况且，成品及原料不能直接堆放在地上，中间必须有隔离设施。”仅这两项就决定了该产品的卫生质量不过关。

　　就在这时，一位执法人员发现，在现场有一个圆桶，而且已经开了封，里面有少半桶辣椒面般的固体粉末。执法人员断定，这深红色粉末就是人工色素——“胭脂红”。“由于胭脂红属于有毒有害物质，多食用对人体内脏有损害，因此国家早已经明令禁止在食品中添加。”专家介绍说，在产品中添加胭脂红，是为了使质量低劣的原料猪肉在制成成品后颜色红亮。

　　某大商场一天进货100公斤

　　随即，执法人员在一个抽屉里发现了该厂的销售记录，10多个小本本上赫然写着“颐玛特”“新一佳”等大型商场和超市的名字，足有10余家。从每天的出货单上，记者可以判断出，该厂的销售情况很红火。仅以当天为例，某大型商场竟然进了近100公斤的“货”。

　　在执法人员到场的40分钟后，一位自称是业务经理的年轻女子赶来。她告诉记者：“每天，我们的生产量也就五六百斤吧。”记者补充问：“你们是24小时生产？”她点点头。最后，沈阳市卫生监督所的工作人员责令该厂立即停产整顿。下一步的处理结果需经过执法人员的进一步调查后才能确定。

　　两节重查七样“入口”食品

　　随着昨日沈阳市工商局加强节日市场明传电报的下发，一场由全市工商人员参战的节日食品市场保卫战拉开了大幕。此次检查的重点是粮肉菜、水果、奶、豆制品、水产品等7样“入口”食品，力求为百姓架设一张食品安全的大网。

　　昨日，沈阳市工商局消保处的丁浩哲处长介绍，检查直指食品质量和服务质量。让人们放心的是，连偏远地带的小食杂店、村镇接合部都不会逃脱工商人员监管的视线，反而成为重点之一。与百姓紧密相关的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品七种食品成为“挂号”食品，每个进入市场的“挂号”食品都要受到工商部门的特殊检查，查明货源、生产厂家，确保让百姓吃得放心。

　　昨日，沈阳市工商局发出明传电报后，全市的工商部门立即开展了节日大行动，沈阳市工商局要求，除了农贸市场、零售市场、加工作坊外，还要“看”住食品批发市场，对一些时令商品如取暖商品等也不能忽视。