病死猪肉付之一炬

　　本报2月1日讯（记者 徐焰通讯员杨立华）春节前夕，省市区三级卫生监督机构联合执法，一举端掉了位于长沙市芙蓉区西垅村二组的一个专门收购病死猪肉进行腊肉熏制加工的地下黑工厂。

　　在卫生监督执法人员到来之前，该黑心作坊的老板已经闻风而逃，大量待熏制的病死猪肉、猪内脏以及砍、割工具散落一地。不到40平方米的作坊里，摆放着两个大冰箱，其中一个冰箱冰冻着好几百公斤排骨，临窗的3个腊制缸都浸泡了大量的猪肉，部分已经腐烂。卫生监督执法人员告诉记者：“这些猪因为没有经过宰杀放血，造成淤血并出现血块，所以色泽鲜艳。而猪内脏因为充血，所以颜色暗淡、深浅不一。很明显，这些猪肉来源不合法”。

　　在随后的检查中，卫生监督执法人员发现该作坊不但没有卫生许可证，而且使用非食品级亚硝酸盐以及色素进行加工。执法队员收缴了所有猪肉以及熏制工具，并在伍家岭附近的垃圾站对这批猪肉和熏制工具进行了销毁。