走在兴化田头都会闻到一阵阵葱香味,公路上,运葱的卡车络绎不绝;河道里,装葱的大船马达隆隆……兴化的小香葱做成了大产业。目前全市种植香葱的农户达5.6万个,总面积达22万亩,总产量近50万吨。
兴化人办起以加工香葱为主的脱水蔬菜加工企业达94家,年销售收入8亿多元,直接消化农村劳动力1.65万人,发放工资收入5500多万元,带动了10万农民增收。这些香葱加工龙头企业,与当地农民订立产销合同,农民的葱田成为工厂的“绿色车间”。世界知名企业顶新集团投资2000万美元兴建顶芳脱水食品公司,为“康师傅”方便面等速食产品做配料。去年至今已收购当地香葱20多万吨。
为确保香葱质量,兴化市大力推广标准化生产。从种子、肥料、农药的选择,到清洗、分拣、运输等,各环节都严格按标准化、无公害的要求生产。同时,农技部门指导农民用药用肥,确保香葱种植过程中不使用违禁药物;检验检疫部门帮助农民建立规范的管理体系,降低香葱农残指标。
为有效维护农民利益,兴化市成立香葱生产协会、加工协会,规范行业行为,定期召集加工企业碰头,分析市场行情,联手应对风险,实行定单销售。在协会的带动下,改善了香葱质量,提高了香葱产量,香葱价格平均上扬40%%。与此同时,兴化市还建立了高标准的基地,示范引导农民提高种植水平。2005年,基地种植的香葱达到1万亩。在基地的示范带动下,农药残留得到了控制,品质得到了保证,每户农民一亩地有2000多元稳定收入。仅此一项,全市农民可收入4.4亿元。(袁开建 姜圣瑜)本版值班编辑 章强