张家界日报讯5月12日，记者从市食品药品监督管理局获悉，我市将用2年时间基本建立起食品安全信用体系的基本框架和运行机制，确保广大市民和游客的消费安全和身体健康。

　　近年来，我市实施食品放心工程，食品安全水平有了很大的提高，我市还被列为全省3个食品安全信用体系建设试点地区之一。但是很多不容忽视的问题依然存在，如销售残留剧毒农药蔬菜的现象屡禁不止；牛、羊肉注水现象时有反复；纯净水不按操作程序生产等。而搞好食品安全信用体系建设是食品放心工程向更高层次推进的必然要求，是从根本上保证食品安全的举措。

　　按照全国食品安全信用体系建设的要求和省人民政府《2005年食品放心工程实施方案》及《食品安全信用体系建设实施方案》的要求，市政府决定从今年开始启动食品安全信用体系建设试点工作，试点范围为市、区县城区，试点行业为餐饮业、食品超市、纯净水（桶装）、无公害蔬菜基地，上述行业涉及的企业为试点企业，争取用2年的时间，基本建立起我市食品安全信用体系的基本框架和运行机制，逐步建立起诚信、公平的市场经济秩序。

　　为构建好食品安全信用体系，各级各职能部门将在食品生产加工、流通和消费等环节切实承担起保障食品安全的重大责任。具体来讲，质监部门负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管，严格实行生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度，严厉查处生产、制造不合格食品及其它质量违法行为。工商部门负责食品流通环节的质量监管，加强上市食品质量监督检查，取缔无照生产经营食品行为，查处销售不合格食品及其它质量违法行为。卫生部门负责食品流通环节和餐饮业等消费环节的卫生许可和卫生监管。农业部门负责初级农产品生产环节的监管。食品药品监管部门负责食品安全的综合监管、组织协调和依法查处重大事故。各部门齐抓共管，逐渐在全市营造出诚实、守信的氛围，让违法、不讲诚信的经营者无法生存，让全市人民吃得安全，吃得放心，吃得满意。

　　（本报记者 万毅）编辑：小秦