新华网香港5月20日电 含有致癌染料“苏丹红”的食物再次出现在香港。香港食环署最近在检测两个餐厅的辣椒粉和咖喱粉样本时，发现其含有禁止使用的染色料“苏丹红一号”和“苏丹红四号”。

　　食环署在对约3100个食物样本的化学测试中，发现有7个样本不合格。不合格的食物样本包括在一家餐厅抽取的辣椒粉，发现其含有不准许使用的染色料“苏丹红一号”和“苏丹红四号”。此外，在另一家餐厅抽取的咖喱鸡样本也发现含“苏丹红一号”，怀疑是来自菜肴中使用的咖喱粉。其他不合格的样本则是3个含少量镉的蔬菜样本、2个苯甲酸含量超标的样本。

　　与此同时，食环署还对4800多个食物样本进行微生物和化学测试，有2个样本含有致病病菌，另有7个食物样本未能通过化学成份测试。

　　食环署表示，食物监察计划的最新测试结果显示，整体不合格率为0．2％，这反映出香港的食物安全仍维持在较高水平。