安徽在线消息 （记者王腾高汉印） 紫云英俗名红花草，利用它能够开发出富硒米、富硒猪肉、富硒奶等系列富硒产品，如果得到有效推广，这些富硒产品可以走上普通市民的餐桌，成为广大市民菜篮子中珍贵的绿色食品。近日，安徽省农科院紫云英课题组的该项科研成果已经通过了专家组鉴定。而这小小红花草背后，还有一段一位九旬老专家与国务院副总理之间的鲜为人知的交往经历。
小小红花草浑身都是宝
紫云英是豆科越年生草本植物，它不仅是主要的豆科绿肥牧草，而且是美味蔬菜、高级蜜源和防治多种疾病的原始药材。它具备很大生物经济效应，被人称为“富硒植物”。
安徽省农科院紫云英研究课题组以紫云英为载体，率先在国内成功研制了紫云英富硒米、富硒肉、富硒奶、富硒茶等系列富硒产品，满足不同人群对硒的需求。
目前富硒紫云英技术已应用于生产，我省桐城、庐江、南陵等地建立了生产基地，其中富硒大米产品销往国内十几个省市，合肥市民也已初尝富硒米。受资金等因素限制，其他富硒产品的生产虽然目前在我省还没上规模，但市民也很快可以吃到富硒肉、喝上富硒奶。
回副总理情牵红花草
为进一步推广紫云英的综合利用，年逾九旬的安徽省农科院土肥专家许厥明给温家宝总理和回良玉副总理写信，阐述了紫云英系列富硒产品的开发利用前景。此信引起了国务院和农业部的高度重视，回良玉副总理作出重要批示，并专门委托农业部副部长张宝文很快给许老回了信，向其表示感谢和慰问。信中对利用以紫云英生产富硒产品的技术给予充分肯定，认为我国存在缺硒带和缺硒人群，而生产富硒产品既可以维护生态系统，又可以促进农民增收，并提出可在南方18个省市示范推广综合利用紫云英技术。
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