本报独家专访雀巢瑞士总部 雀巢：我们在中国最大的教训就是检测频率不够

　　本报记者王丹丹报道 5月25日，雀巢奶粉在浙江查出碘超标之后，雀巢公司公关部人士承认，其原因是由于在明知原料奶可能存在碘含量波动的情况下，没有对原料奶的碘含量进行检测，而奶粉在出厂前也没有对碘含量进行重点检测，最终使碘超标的奶粉流入了市场。为此，记者电话采访了瑞士雀巢总部新闻发言人弗朗西斯-夏威尔·彼罗德（Francois-Xavier.Perroud）先生，经过几来几往的电话和邮件联系，昨日记者终于收到了来自雀巢公司瑞士总部的回复，称目前已经每天对奶粉产品进行检验。

　　为了保证读者看到雀巢总部的原始回答，《竞报》特以问答的方式刊发我们的提问和雀巢总部的回答。

　　竞报：雀巢总部如何控制奶粉碘含量？

　　雀巢：我们雀巢总部并不生产奶粉。但是雀巢在世界各地的工厂会严格控制产品的质量，并达到有关标准。

　　竞报：雀巢如何控制奶源质量？

　　雀巢：我们在世界各地的工厂都会严格按照规定控制鲜奶的收购，并同时保证鲜奶的质量达到该国标准。

　　竞报：雀巢检查产品的周期是多长？检测方式是抽检还是每批都检？

　　雀巢：我们在中国市场的一个最大教训是检测碘含量的频率（frequen－cy of iodine testing）不够。现在我们在中国生产的所有奶粉产品都经过严格检测，以保证达到中国有关标准。同时，我们现在每天检测鲜奶的碘含量（行业标准并不需要每天检测）。

　　竞报：根据中国新浪网网上调查显示，80%的中国消费者选择了不买雀巢奶粉，80%消费者选择不买雀巢的其他产品，对此，雀巢总部如何看待？

　　雀巢：消费者一直是雀巢的上帝（Nestle's first priority）。长期以来，中国上百万的消费者对雀巢建立了信任，我们非常珍惜并且希望尽一切力量挽回消费者对我们品牌的忠诚与信任。

　　竞报：在雀巢的历史上，有没有遇见过相似的问题？

　　雀巢：这是我们第一次遭遇碘含量的问题。我们已经和中国政府有关部门密切合作处理相关事情，并且采取了一切可能的行动，比如每天检测鲜奶碘含量。