|
时间：2005年07月11日18:21 来源：大洋网-信息时报 |
【热点排行】【推荐】【打印】【关闭】 |
 |
| |
|
免费 最经典的幽默小段子 掌握第一手军事情报
搜狐新闻，告诉你正在发生什么。 点击进入>>>
|
澜沧江边的葡萄基地。
德钦的葡萄果实饱满，产量稳定。
神奇的梅岭雪山下种植着成片葡萄。
特殊的地理环境成就了云南葡萄的高品质。
本版文、图 时报记者 张建生
在中国葡萄酒产区调查的最后一站———云南，主要有两大代表产区主产“香格里拉藏秘”的德钦产区和“云南红”的弥勒产区。我们首先到了有“人间天堂”之称的云南省香格里拉（迪庆州）。前来接待记者的是云南香格里拉酒业股份有限公司（以下简称“香格里拉酒业”）技术部崔可栩部长。在崔可栩的带领下，我们深入到云南最西部的葡萄种植区———德钦县。据了解，那是一个藏区，与西藏交界，平均海拔在3000米以上，区域内有长年积雪的白马雪山和梅岭雪山。
90％基地海拔2000米
据陪同的德钦县生物办的工作人员弯钩介绍，当地现有香格里拉酒业的葡萄种植基地3000亩。多年生的400亩，三年生的2600亩。主要分布在四个乡镇，奔子栏镇290亩，门乡1045亩，云岭乡1006亩，升平镇110亩，分布在250多公里的战线上，相当分散。
弯钩告诉记者，由于种植比较分散，所以也给管理上带来了很大的困难，但同时分散对病虫害的防治又带来了很多好处，病虫害不容易传播、不会造成大规模的危害，容易扑灭。
据崔可栩介绍，中国长江以北的葡萄种植基地，海拔在300~400米之间，云南的弥勒、蒙自、东川的海拔也不超过1500米，而德钦县的葡萄种植基地90%都处于海拔1900~2400米之间的干热河谷地区。
崔可栩分析认为，由于藏区农民几千年来的习惯是农牧并举，所以区内使用的葡萄肥料，主要以农家肥（厩肥）为主，因此生产出来的葡萄鲜果符合国家绿色食品生产的要求。据他透露，去年山东的葡萄最高糖度为18度，云南弥勒县葡萄的最高糖度为16度，德钦县的葡萄最高糖度为26度。据了解，目前德钦县葡萄种植的葡萄品种主要是世界名种赤霞珠。
定植管理保证葡萄品质
据香格里拉酒业常驻德钦技术专家杨兆云介绍，他们对葡萄的产量、质量、收购价格采取的政策是：限制产量、提高质量，提高收购价格。据介绍，德钦今年的收购保底价是3元/kg。由于提高了收购价格，所以每户农民只要保持有1.5吨/亩的产量，就比亩产两吨的收入还要高。
据了解，为保证葡萄质量，香格里拉酒业对葡萄种植基地采取了定植管理。据谓定植管理就是限制定植株数，两米行距，一米株距，每亩定植333株，每株葡萄留8根挂果枝，亩产量控制在一吨以下。杨兆云说，由于定植株数少，通风透光好，病虫害的发生概率低，葡萄成熟好，所以鲜果的质量就会比较高。有了高质量的原料，就能酿造出高品质的好酒。
除此之外，香格里拉葡萄基地在葡萄的封顶、打杈方面也有独到之处。据介绍，其他种植区采用的做法是需要的新枝长到第二台铁丝封顶，而他们采用的是对需要的新枝生长期进行两次封顶，二次封顶的优点就在于能给需要保留的枝叶充足的养分，增强植株生长中叶片的光合作用能力，增强葡萄植株在生长过程中的抗病虫能力，减少喷洒农药的次数。
云南香格里拉酒业
云南香格里拉酒业
股份有限公司创立于2000年1月，是新华联集团控股的股份制企业。公司注册资本5656万元，是云南省首批农业产业化经营省级重点龙头企业，主要生产、销售葡萄干酒、青稞干酒（大藏秘）系列产品。2003年通过ISO9000质量管理体系和HACCP食品安全认证。
青稞干酒（大藏秘）生产基地位于世界自然遗产金沙江、澜沧江、怒江“三江并流”的国家风景名胜区云南迪庆藏族自治州香格里拉经济开发区，在香格里拉腹地拥有万亩青稞种植基地和3000亩优质酿酒葡萄基地。青稞干酒制备技术2004年获得国家发明专利和云南省科技进步三等奖。另外，在河北秦皇岛市卢龙县和山东烟台蓬莱拥有2000亩优质酿酒葡萄园。
地理概况
云南葡萄产区
云南是一个多山脉、多丘陵，高海拔、低纬度的立体地理省份，也是一个终年积雪冰川、热带雨林、四季长春的立体气候的省份。在这里葡萄有其适种区和不适种区，称之为小气候。云南现有的酿酒葡萄适种主产区有：弥勒产区、丘北产区、蒙自产区、德钦产区等。其他地区也有栽种，但量不大。全省酿酒葡萄面积约4万亩。主要分布在弥勒、丘北、蒙自、德钦。
德钦产区
葡萄种植基地90％都处于海拔1900~2400米之间的干热河谷地区。该地区降雨量少，日照时间长，温差大，太阳的紫外线强。土壤是冲板形成的沙质土壤，土层深厚、肥沃、通透性较好。
弥勒产区
弥勒地处低纬度（北纬23°50′~24°39′），海拔高度1436.2米，全年日气温大于10℃以上的天数达90%以上。年平均有效积温2685.3℃。日照时间长，光照充足，年平均日照时数2176.4小时。雨量适中，年平均降雨量945.34mm，气候干燥，年蒸发量1368.9mm，蒸发量大于降雨量。平均相对湿度77%，无霜期299天，昼夜温差大，气温昼夜温差在11.3℃。很少出现降霜、降温等危害气候。
弥勒土壤属砂石土，透气性好，丰富的微量元素满足葡萄生长的特殊需要。
|
|
|
|
-- 给编辑写信
