广州餐饮服务员

　　持证上岗者太少

　　近日，广州一著名酒家举行“中、高级餐厅服务人员职业技能实操考核鉴定”，不少餐饮服务“高手”的技能让人赞叹。然而，目前广州五六十万餐饮服务从业人员中，近四年来经广州市有关部门完成考核鉴定的仅6000多人。

　　据市职业技能鉴定中心提供的数字，2001年以来，共有6148名餐厅服务员通过了该中心的鉴定，其中高级工200多人，技师38人，高级技师6人。广州市劳动管理协会职业技能鉴定所有关人士表示，目前并无餐饮服务员要持服务员证书上岗的强制规定，但通过中、高级餐厅服务员技能考核人员的比例是酒店评星的重要指标，也是促进餐饮服务规范化的重要手段。有关部门将大力推动这一鉴定工作的开展，助力广州创建“美食之都”。

　　麓湖风景区内

　　酒楼暂时不拆

　　近日，对于市政协委员建议整治麓湖风景区内酒楼的建议。市政协委员付广平认为，麓湖沿岸特别是麓湖路沿线酒楼食肆众多，其中不少是近年来新建的。这些酒楼食肆及其配套停车场伐林毁绿，大煞风景。加之麓湖路、麓景路车流滚滚，令人望而却步、游兴大减，麓湖风景区的价值因此大打折扣。建议整治麓湖风景区的酒楼食肆，恢复原貌，还绿于民。

　　白云区政府在答复中称，目前麓湖游览区内的确有多个餐饮服务点，这些餐饮点大多建成于上世纪八十年代。它的存在既有历史的原因，同时也是旅游配套服务的需要。此外，麓湖公园没有门票收入，要保持公园高标准的维护和管理，主要靠服务业的收入来维持。因此，目前配置在公园内的餐饮点，仍然是有其存在的必要的。

　　法国人持枪

　　向牛蛙开战

　　上周末的法国南部地区上演了一场人蛙大战：月黑风高的夜晚，法国政府野生动物局的猎手们手持来复枪、腰挂消音器、头顶夜明灯，围捕一群牛蛙，以期能将它们全歼。现在，这群异常猖獗的牛蛙已经占据了法国半壁江山—————南部大部分地区已经沦为它们的天下，严重破坏了该地区的生态环境。美国牛蛙的繁殖能力特别强：一只美国牛蛙一年能产25000只卵，而法国土产青蛙只能产10000只卵，因此，在过去30多年里，美国牛蛙消灭了无数法国土产青蛙、鱼、蜥蜴甚至小鸟，导致当地生态环境遭到严重破坏而失衡！