从昨日下午5时开始，昆明市一些较大医院的急诊科陆续接诊了一些因食用油豆而中毒的市民。中毒者大量出现的情况立即引起了昆明市卫生部门的重视，并连夜对该事件展开了调查。记者从一些大医院了解到，昨日共有近百位市民因食用油豆中毒，目前，许多患者均在治疗之中。至下午4时许，油豆中毒患者绝大多数输液后都已出院。但当记者于晚上8时许再次与省第三人民医院、昆明市延安医院联系时，了解到从下午5时开始又有油豆中毒患者陆续入院治疗。

　　医院　中毒患者络绎不绝

　　昨日下午3时30分许，在省第三人民医院急诊科，120急救车从官渡区小街医院转送来了一位油豆中毒老人。老人的女儿赵女士告诉记者，中午12时，她和母亲一起食用了母亲从菜市场买回的油豆，一段时间后母亲就出现了恶心、呕吐、腹泻等症状。她立即将母亲送到医院治疗，因病情复杂，又请120急救车转院到此治疗。

　　随后，记者来到昆明市延安医院急诊科，据护士刘小姐介绍，前天下午1时左右，他们医院接诊了第一名油豆中毒的市民，随后，由于相同原因前来就诊的市民就“一直没有断过”。至当日下午5时，仅他们医院登记过的油豆中毒患者就有31名。而延安医院直到晚上8时多还陆续有患者入院治疗。

　　昨日下午4时30分许，记者从省第三人民医院了解到，到该院接受治疗的10多位油豆中毒患者除3位正在治疗外，其余都已病愈出院。晚上7时30分，本报接到市民反映，从下午5时后，该院又陆续有约20位油豆中毒患者入院治疗。记者离开时，该院还有20余名患者在治疗。

　　从省红会医院传来消息，该院从前晚至昨晚8时许，共接诊了约10名油豆中毒患者。

　　患者　呕吐无力个个叫苦

　　晚上8时许，记者赶到省第三人民医院。急诊科的一间输液室里坐着10多名油豆中毒患者，医生们正忙里忙外地为他们输液，不时还有几名呕吐、腹泻的患者进出卫生间。

　　病房里的中毒病人个个面现痛苦神色，其中两名老姐妹更显可怜，她们有气无力的告诉记者：“我们家今天中午有5口人吃油豆，我们两个吃的多一点，就出事了，呕吐的厉害，其他人暂时还没事。”“借住”在隔壁的李女士说：“我是头天晚上买的油豆，今天中午煮着吃的，我还担心煮不透会中毒，就特意多煮了一会，都煮烂了，并且还没敢吃太多，没想到还是会中毒。”另外，还有4名在和平村一家餐饮店打工的女孩子、一家公司的8名员工都向记者反映，她们都是中午吃的油豆，下午4时左右出现呕吐、头痛、浑身没力气甚至腹泻的症状。

　　来源　所食油豆多购自菜市场

　　采访中记者了解到，中毒患者大多数是家中成员到农贸市场买油豆回来，全家人做了吃。有的是公司员工一起吃饭，他们都在16日下午或昨日上午食用后，其中一部分人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，然后在亲朋好友的护送下到医院接受治疗。许多中毒病人所食用的油豆是从塘子巷菜市场买回的。

　　救治　对症治疗无患者死亡

　　针对大量油豆中毒患者入院进行治疗的情况，接诊患者较多的省第三人民医院急诊科的肖医生称，针对患者普遍出现的恶心、呕吐、头昏现象，医院采取了输液、消炎等对症治疗措施。至目前为止，医院还没有出现因食用油豆中毒的死亡者。

　　随后，记者从延安医院获悉，从昨晚6时开始，该院也陆续出现了许多因食四季豆中毒的患者，其中一名中毒稍深的40岁男子出现心率过快现象，医院积极对其进行救治，估计大多数中毒者不会出现危险。

　　进展　卫生部门已展开调查

　　昨晚8时许，昆明市卫生部门工作人员也赶到医院对该事件展开调查，对于每一名患者的中毒情况和食物等情况，卫生监督人员都作了详细记录、统计，还向院方了解了具体中毒人数及状况。

　　据一名监督人员介绍，他们刚了解到有大量市民中毒的情况，目前具体中毒人数、原因等情况尚在调查中。昆明市卫生监督大队的工作人员随后也赶到医院，展开调查。

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　　烹调加工避免油豆中毒

　　据专业人士介绍，这种导致市民出现中毒症状的油豆可能是“东北油豆”。这是一种嫩荚肥大、扁平、外观绿色中夹有红、紫色斑纹的菜豆，在我国一些城市已出现市民食用它发生中毒的现象。

　　菜豆营养丰富，风味佳良，但食用时必须注意安全。由于菜豆含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和皂素等对人体有害的物质，如果加工不充分(以豆粒煮透为熟)，食用后就会引起中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛、头晕等。严重者会出现心慌、腹泻、血尿、肢体麻木等现象。

　　此外，购买豆角时一定得挑嫩的，老扁豆毒性强；烹制前最好先在水中泡15分钟，将毒性最大的扁豆两头和荚丝摘掉。烹调菜豆时注意充分加热，彻底炒熟，集体食堂最好先用水把菜豆焯熟再炒，以确保安全。

　　新闻延伸

　　正值上市期 市场种类多 市民食用四季豆请小心

　　本报讯 针对昨日昆明市内出现许多市民食用四季豆中毒事件，记者对昆明市内的部分农贸市场进行了调查，发现目前正是四季豆上市的季节，大多数农贸市场均有四季豆出售，为此，本报特提醒市民食用四季豆多加小心，每年这一时节都出现过市民食用四季豆中毒的事件。

　　昆明市和平村塘子巷、新闻路篆新农贸市场都有四季豆上市。记者了解到有一种新上市的四季豆长约20厘米，长得扁宽，每公斤4元左右，大家称其为外地四季豆，又名油豆。而另外一种长得圆一点的则为本地四季豆，每公斤2元左右。

　　下午7时20分许，新闻路篆新农贸市场里的菜贩们开始收摊了。“请问，有四季豆卖吗？”一位菜贩急忙拿出收好的两包至少还有5斤的四季豆，大约20厘米长，呈扁状。“4角一两，要的话，可以便宜点。”还没收摊的刘女士望着两堆又长又扁的四季豆苦恼地说：“这几天的四季豆很不好卖，最多只能卖个五六斤。你看，还剩3斤多呢？这东西还不能放太久，两天后就不新鲜了。”

　　陈大妈热心地介绍，豆类维生素比较多，一定要吃的，但不管吃哪一种四季豆都要熟透后才能吃，切记莫生吃，那样容易中毒。

　　钱英 左学佳 实习生 于杏华

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