金陵晚报记者　黄韬　实习生　马建伟【金陵晚报报道】可乐猪手究竟什么味道？电烤箱做出的蛋饺好吃吗？……由“张大妈”主持的跨年度厨艺大赛——“超级年夜饭”昨天下午首次现场比拼。9位“私家菜”高手各显神通，在苏果超市阅江广场平价购物中心二楼，现场展示了各自绝活。

　　两道拿手菜全部入围

　　上月下旬，“超级年夜饭”首次开赛，推荐的第一道菜就是可乐猪手。让你胃口大开的可乐猪手真有如此魔力？来自栖霞区的选手王逸芳说：没问题！她可是昨天参赛选手中家住得最远的一个。王逸芳告诉记者，这次，她的老公、女儿都来了，一来充当亲友团现场为她呐喊鼓劲，二来充当她的后援，所有参赛菜肴的主料、配料，父女两人都带到现场，让王逸芳轻装上阵。有意思的是，看见现场火爆的比赛气氛，王逸芳主动说：我再报一个“龙眼炒鸡丝”。昨天下午4点，评委打分结束，王逸芳的“龙眼炒鸡丝”和“可乐猪手”全部冲入前5名，一家人显得很开心。10岁女孩做美味鸡翅在比赛现场，像贡丸一样好吃的辣油馄饨也终于揭开谜底。家住雨花新村的成子龙先生带来了肉馅、馄饨皮现场包馄饨。10岁的女儿成安宁也在一旁帮忙，帮父亲弄馄饨皮。记者看见，成安宁的脚上穿了一双红色的溜冰鞋。小姑娘的活泼可见一斑。不过，接下来，这个10岁小姑娘掌勺烧制美味鸡翅，着实让3位评委吃惊。此时的她神情沉稳，腌制鸡翅、涂烧烤酱等环节进行得有条不紊。由于现场没有烤箱，小姑娘最后现场油炸鸡翅。没过几分钟，香味就在整个赛场弥漫开来。评委打分刚结束，美味鸡翅就被现场观众分食一空。

　　什锦蛋饺最受欢迎

　　昨天，3位特邀评委对10道参赛菜肴逐一打分。家住瑞金路2号的赵恒明先生携参赛菜肴“什锦蛋饺”拔得头筹。戴着眼镜微微发胖的赵恒明烧菜却很麻利。昨天的比赛现场，他还带来了“秘密武器”——灿坤牌电烤箱。赵恒明说，用电烤箱做蛋饺属于无心插柳，没想到做出来的蛋饺很好吃，而且用电烤箱可以省去不少时间。由于配上青菜、香菇、木耳的什锦蛋饺色香味俱全，昨天，这道菜脱颖而出。而在比赛现场，赵恒明言传身教，不少观看比赛的市民都觉得很新鲜：“回去我们也用电烤箱来试一下！”

　　厨艺高手今日继续征集

　　今天，除了现场报名，烧菜有一套的您，可以通过以下3种方式，报名参加“超级年夜饭”比赛。日赛50元奖励，半月赛100元奖励继续虚席以待——A拨打84686500新闻热线，报上菜肴名称和自己的联系方式B将菜肴制作方法和联系方式以书信形式寄至：210002南京市龙蟠中路223号《金陵晚报》“超级年夜饭”比赛栏目C将菜肴制作方法和联系方式传真发送至：84686688“超级年夜饭”比赛特别鸣谢燃气、灶具供应商：华润燃气、新金龙燃器具有限责任公司奖品、比赛场地提供：苏果超市阅江广场平价购物中心