信报讯（记者于恒舟）新年伊始，福建达利食品公司生产的可比克薯片再次陷入“铝超标”风波。与上一次“铝超标”事件一样，可比克生产商福建达利食品相关负责人表示，公司已将相关产品送至国家加工食品质量监督检验中心进行检测以洗刷公司的“清白”，大概在三至五日后会出结果。

　　据媒体报道，去年12月中旬，南京电视台《南京质量报告》栏目组工作人员，随机在南京超市购买了5个不同品种的“可比克”薯片，送往江苏省产品质量监督检验中心检测。检测报告显示，5种产品中，“薯我脆”、“薯我辣”、“薯我香”和“薯我鲜”等4个品种铝含量超标，超标值达到2到3倍。

　　昨日�熂钦哂虢�苏省产品质量监督检验中心食品检测部门取得联系以确认铝含量超标的具体情况，但对方表示按照相关规定，该中心只对委托人负责，具体的检测数据不可向第三方透露。“即便是政府部门，也只能通过委托检测的方式才能得到具体的数据。”

　　“我们现在未接到任何检测报告，因此对于此事我们不便表态。”达利食品广告策划部王先生告诉记者，出于对消费者和公司负责的态度，公司已将相关产品送至国家加工食品质量监督检验中心进行检测，待结果出来后一定公布于众。

　　就在昨日截稿前，记者前往东四十条地区华润万家、上海华联及家乐福国展店等超市，未发现可比克“薯我”系列薯片。然而，记者注意到，虽然北京方面尚未传出“铝超标”的消息，但消费者已对可比克提高了警惕。“不是说可比克铝超标吗，咱们还是别买了。”在东方银座地下超市记者看到，一对正在选购小食品的年轻情侣把已经拿到手里的可比克薯片放回了货架。记者注意到，该产品只是可比克“番茄”味薯片，并非“薯我”系列。

　　据了解，可比克薯片共有5个生产基地，分布在山东、湖北、四川、福建、吉林等省，目前北京地区销售的可比克薯片产自山东济南，而南京被检产品产自福建。

　　新闻背景

　　“可比克”麻烦不断

　　2004年12月，在国家质检总局的一次抽查中，可比克45克／罐装薯片因抗氧化剂指标不合格，被列入“不合格产品”名单。

　　2005年11月初，国家加工食品质量监督检验中心检测结果显示，“可比克”的“薯我酥”产品铝含量为193ｍｇ／ｋｇ，超过国家有关标准规定。按要求，膨化食品中的铝残留量每千克产品不能超过100毫克。

　　半个月后，可比克薯片（烧烤味）又因大肠菌群等严重超标，被上海市食品药品监督管理局勒令“下架”。福建达利食品公司宣称这种薯片并未进入北京市场。

　　特别提醒

　　铝超标危害神经系统

　　专家介绍说，进入细胞的铝可与多种蛋白质、酶等人体重要物质结合，影响体内的多种生化反应，干扰细胞和器官的正常代谢，导致某些功能障碍，甚至出现一些疾病。

　　食用铝超标的膨化食品，铝会在人体内不断地累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。