“狼心狗肺”、“狗急跳墙”、“狗血喷头”……
本报1月3日讯 (记者郑书成)龙马精神、三阳(羊)开泰、吉(鸡)祥如意……每年元旦,饭店都会推出“吉祥生肖”菜,可“狼心狗肺”、“狗急跳墙”这些跟狗搭边的成语做菜名实在不雅,今年“生肖菜”取名,也让一些饭店犯起了愁。
省城平阳路某饭店老板向记者介绍:“去年是鸡年,‘雄鸡报晓’、‘吉(鸡)祥如意’等菜名,顾客听了就高兴,饭店也能多赚点钱。今年是狗年,能想到的就是狼心狗肺、狗急跳墙、狗血喷头这些词。饭店要想给菜起个好名字,还真得费点脑筋。”
在解放路一家火锅店记者看到,工作人员已经把狗年的吉祥语写在了菜单上,起名为“玉狗迎春”。据大堂经理申先生介绍,狗年的生肖菜名十分难起,火锅店狗年特色饭菜单至今未定。
省饭店协会史先锋副会长分析说,给生肖菜取名应顺其自然。经营饭店关键看饭菜质量,刻意在生肖上做文章不一定受欢迎。
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