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拓展监管重心 威海六道“安全锁”保障节日食品安全
时间:2006年01月05日12:31 我来说两句(0)  

 
来源:水母网

  水母网1月5日威海讯 为了保证春节期间市民的食品安全,威海市质监局深入食品生产加工企业,拓展监管重心,加强对食品生产企业的管理,从六方面入手确保食品质量监管到位。

  一是实施动态监管。认真搞好调查摸底,建立企业状况、产品质量状况等数据信息库,建立健全质量档案,实现对食品生产加工的动态管理;二是严把源头生产。
与食品生产企业逐一签订责任书和质量承诺书,进一步明确食品质量“安全第一”责任人的责任,引导企业自律,切实从源头上把好质量关;三是严厉打击“三无”企业。对“三无”(无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证)的小生产加工企业坚决依法取缔,严防重大食品安全事故发生;四是抓好监督检验。采取指导企业技术人员加强产品检验、认真落实定期检验计划、加强日常监督检查等方式,强化对食品生产企业产品质量监管,确保监管覆盖面;五是实施重点监控。以奶制品、白酒、小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋为重点监控食品,划出重点监控区域,加强巡查,确保食品质量;六是强化后续监管。采取巡查、回访、年审、抽查、召回等措施,及时发现和帮助解决影响产品质量的有关问题,及时提出合理化建议,帮促食品生产企业提高产品质量。(郝红波 宋建伟 孙秀梅)



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