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预订年夜饭小心猫腻(图)
时间:2006年01月07日11:28 我来说两句(0)  

 
有奖评新闻
来源:沈阳晚报
  还有20多天就是春节,选择到饭店吃年夜饭的市民增多。1月6日,记者以一名消费者身份相继赶到一些饭店进行了暗访,发现年夜饭预订存在一系列问题。提醒广大消费者在预订年夜饭时,多个心眼,避免自己的权益受损害。

  暗访:设立最低消费不准自带酒水

  当日,记者以一名消费者身份,相继赶到沈城一些比较有名气的餐馆酒楼,提到预订年夜饭,90%%以上的饭店态度热情,只有个别饭店称除夕休息不开业。采访中记者了解到,沈阳市一些大型酒店、老字号餐馆的年夜饭包间,在2005年12月初就已订出,部分饭店甚至年夜饭的菜肴还没有确定,就有消费者担心订不上桌而付下定金。
临近春节,预订更是异常火爆,有的饭店橱窗上打出“包房数量有限,预订年夜饭从速!”的广告。

  在三经街附近某饭店,工作人员表示店中的包间已全部订完,大厅暂时不接受预订。记者提出想看看菜单,对方递过来一张打印纸,上面海鲜类菜肴后均标注着“时价”。在中街附近某酒店,服务员称包房最低消费为1000元。大厅内也设年夜饭,每人最低消费100元,大人孩子一律收费。

  “酒水另算,不在最低消费标准内!”

  在走访的近10家饭店中,全部声明“不能自带酒水!自带的加收总饭费20%%的手续费。”在饭店提供的菜单上,只有一部分店方标明了菜肴的重量、盘子的规格,但多数菜肴尤其是海鲜类菜肴,没标明菜肴的主料与配料、重量等。

  曝光:菜名原料“不一般”年夜饭里暗藏猫腻

  当日,记者从沈阳市工商局消保处了解到,近几年的年夜饭预订呈稳中有升趋势。根据统计数据,在节日大多消费者持宽容心态,正式到工商部门进行投诉者较少。但在该部门调查中,从以往年夜饭消费情况来看,除了饮食卫生是消费投诉的热点外,一些商家利字当头,使得年夜饭暗藏猫腻。

  猫腻一:菜名哗众取宠

  由于年夜饭数量多且须事先准备,大部分饭店预订时都不能点菜,而是事先准备菜单。有些饭店的菜单上遍布好听的菜名,但并不标明用什么原料。如将萝卜、白菜等大众菜取名“金玉满堂”、“平步青云”等,菜价也随之翻跟头。有些饭店在盘子大小上做文章,初看菜品种较多,但上菜时全是小盘,消费者不够吃只能临时加菜,饭店在加菜上大收加价费。

  猫腻二:原料缺斤少两

  一是原料不足。比如该用100克海参烹制的菜肴,一些饭店只用50克。或者菜单上是整鸡,端上来的鸡却缺胳膊少腿。还有“水煮鱼”里边,配料豆芽、粉条、白菜多而主料鱼少。二是原料不新鲜。农历除夕成为有些饭店的“清仓”时机,有些酒楼、餐馆的经营者对海鲜类食品采取以小换大、以死充活的方式偷梁换柱,坑骗消费者。三是原料材质不符。比如同样是海参扒肘,上等的海参和下等的海参价格上差别较大,一般消费者区别不出来。

  猫腻三:收费巧立名目

  一些酒楼在消费者预订年夜饭时没有说明具体收费情况,在消费者就餐时巧立名目收费,一杯茶、一块热毛巾、一包餐巾纸,或许还有一小盘花生、酱黄豆之类的开胃菜都要消费者掏腰包。还有些餐馆的酒水饮料价格往往不明示消费者,包间菜价高于大堂菜价。提醒:消费要理性保存好证据

  沈阳市工商局消保处负责人介绍,年夜饭价格高点符合市场规律,但要有度,对最低消费,消费者有权拒绝。针对往年年夜饭消费投诉,他提醒消费者,在预订年夜饭时,最好选择有一定信誉度的酒店或饭店,要看清对方的营业执照、卫生许可证,防止出现“一锤子买卖”。其次要问清楚年夜饭菜肴名称的实际内容,即菜肴的主料、配料组成,不要被菜名所误导,对每道菜的材料、规格(或重量)和价格要问清楚。此外,订一桌年夜饭价格是多少,有无服务费之类的收费,超过规定人数如何收费也要问明白。

  在预订年夜饭时,不妨找朋友、熟人一同前往,找个见证人;要保存好相关证据,发生纠纷后及时主张自己的权利。他呼吁相关部门应联合执法,对年夜饭市场要加强检查监管,加大处罚力度,也可以推行保证金制度来规范这一市场行为。本报记者唐葵阳摄影王勇


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