本报综合报道刚一开年，国内期货市场就迎来了两个新品种的创新，除上周五的白糖期货亮相郑州商品交易所外，今天豆油期货又在大连商品交易所开锣。豆油期货是大宗商品品种，在国际市场上豆油贸易量占世界植物油总贸易量的26%。豆油期货属于大豆期货的一个子品种，将与大商所目前的大豆、豆粕期货一起构建大豆及其下游产品的较为完整的避险体系和价格体系。大豆生产加工企业就可以利用这三个品种为原材料和产成品进行避险交易，使企业有一个避险场所，生产经营处于风险控制之中，从而保障大豆产业链条的稳定。

　　我国是世界四大豆油生产国之一，但由于此前豆油期货缺席，国内很多油脂企业只能通过国际市场进行套期保值业务，这也给其生产经营带来了一定风险。例如在香港上市的中盛粮油（1194.HK），只能在芝加哥期货交易所（CBOT）进行大豆和大豆油的套期保值，但由于CBOT与国内大豆现货市场行情发生背离，从而导致该公司巨亏。当时有关业内人士分析认为，中盛巨亏是因国内缺乏相应保值工具，这是中国油脂行业风险失控问题的冰山一角。

　　而现在，国内油脂生产企业就可以在大商所进行套期保值。而大豆和豆粕、豆油之间存在着一个价格平衡关系，100%大豆X购进价格+加工费用+压榨利润=18.50%豆油X销售价格+80%豆粕X销售价格。榨油厂作为豆油的卖方，为规避其产品豆油价格下滑，可以预先抛空一定规模的豆油合约进行套期保值；而精炼厂作为大豆原油的买方，总希望能买到最便宜原料，当豆油价格不断上涨时，为保证自身利润，可预先在期货市场上买入豆油期货控制住成本。