在本届两会上，关乎市民生命安全的食品问题也成为人大代表们关注的焦点。上海市人大代表任进呼吁食品安全食品安全不能老是跟着事件跑，而要走在事件发生之前，他在议案中建议在上海成立食品安全评价研究中心。

　　虽然国家卫生部和农业部已经颁布了有关政策法规，实施了多层次的食品检测，但纵观食品安全事件的案例，一般都是在一个事件发生之后，进行事后追究。任进认为食品安全不能老是跟着事件进行追究，而要从源头上解决。

　　今年的一些食品安全事件显示，目前我们对于食品是否安全缺乏权威的科学的标准，对此，任进建议在上海建设一个由科研为指导的食品安全评价的机构，为食品生产企业提供可信可行的高水平的检测方法和检测标准，向公众提供严格、准确的数据。

　　任进表示，这个食品科研平台应该以安全评价检测方法为重点，尤其是国内尚未建立的营养品和保健品的功能鉴定、转基因食品的检测鉴定等方面，着力探讨相关食物食品污染包括食物链污染，以及转基因食物对人体的影响和可能产生的危害等。

　　“营养食品和保健食品是食品的一个部分，但是，目前对于营养食品和保健食品的管理、检测、质量控制、消费者误导以及副作用方面都缺乏研究。”任进希望通过这个科研平台的建立，能够为生产厂商提供技术安全指导和质量标准。

　　与此同时，另一位人大代表樊雨良则将目光聚焦于与市民生活更相关的超市熟食安全上。据上海市食品安全监督管理局透露，在对熟食店抽检的30件样品中有16件不合格，合格率仅为46.7％。樊雨良在书面意见中建议超市、大卖场销售熟食卤味的场地和设备应严格按食品法执法，熟食店不能达标者，严禁销售熟食、卤味。熟食店在每晚停业前一个小时应核对进货量和销售量是否吻合，重点落实熟食当日清场制度。