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节前粮食市场检查总体质量较好
早报讯（记者姚炳辉）再过十来天就是春节了，为确保节日期间粮食商品有效供给，让市民放心消费，市粮食局、市工商局昨日对官桥粮食交易市场进行货源及粮食质量专项检查。
工作人员共检查了40多家粮店，从检查情况来看，粮食供应商都能做好大米采购工作，大米供应货源充足，价格平稳，其中品牌大米占市场绝大部分，大部分大米的外包装上有QS认证标志、净含量、生产厂家、生产日期和联系方式等。
工作人员还对市场内各商家销售的大米进行感官检查和样本抽检化验，总体上销售的大米质量较好。个别商家经营场所卫生较差、销售范围超过经营许可范围等，市粮食局、市工商局与当地相关部门已责令商家进行整改。
据市粮食局综合科黄科长介绍，今年市场检查情况要好于往年，进一步的检查结果则要等抽检分析报告出来后对外公布。
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市民购买大米时，一看包装上有没有QS认证标志以及生产厂家名称、联系方式等。二从大米外观上进行鉴别，优质大米呈清白色或精白色，有光泽，呈半透明状态；外观上，良质大米大小均匀，坚实饱满，粒面光滑、完整，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分），无虫，不含杂质；气味上，可抓一捧米放在掌上，用嘴向其中哈一口热气，优质大米具有正常的香气味，劣质大米则有霉变味等；滋味上，可取少量大米进行细嚼，良质大米味佳，微甜，无任何异味，劣质大米有酸、苦味等。 |
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