应对外来竞争泉州本土力量多路出招

　　早报记者郭华萍

　　上星期，早报《财经新闻》对泉州的零售大卖场进行了一系列的报道，主要是关注一些新近进驻泉州开店的卖场。而早在这些外来客进入泉州之前，泉州的超市业就一直在蓬勃发展着，面对越来越激烈的市场竞争，泉州的“本土力量”也在悄悄地发生变化。

　　所谓“虾有虾道，蟹有蟹路”。泉州的大小超市在面对外来竞争时，都选择了最适合自己的道路在发展。一些看似有“颓势”的中小型超市，已走入社区，开起了便利店；而有实力的大型超市，分店还是接二连三地开张，

　　小超市：“城头变幻大王旗”

　　老泉州人都记得，曾几何时，满街上都看的到一些中小型的超市，有时一条街上隔几步路就有一家。百姓、富华、利民、好邻居等等都曾经是泉州市民耳熟能详的名字。

　　但现在，单是一条涂门街，就已几经变幻。以前涂门街头的利民超市，已经换成了屈臣氏；现在的名典咖啡，之前就是家两层面积的超市；富华超市涂门店关闭后，原址也入驻了一家服装商场。

　　同样的，九一街上的百姓超市，先是改成了快餐店，现在则变成服装店。原来的好邻居，也已成为服装卖场。原来满街都能看到的利民超市，也有多家门店相继关闭，如今只剩下不多的几家。

　　据富华的一位负责人说，结束生意是因为现在已经赚不了什么钱。百姓超市有限公司的总经理陈纶星也认为，泉州中小超市发展的一个趋势是：向社区发展，为社区居民服务。

　　的确，前两年，为了应对不断开张的大型卖场，泉州的中小超市纷纷避开锋芒，走向社区市场，并重新定位为社区店。

　　“这其实是市场的细分，也并不完全是市场竞争的结果。”奇龙的董事长黄国进在接受采访时说。他认为，尽管这两年有很多外来的卖场进入泉州，但一些中小超市的变身并非完全是“被逼的”。“他们也在寻找自己的定位，在市场空间中找到适合自己管理和发展的一种新形式。虽然有些超市看起来规模在缩小，但其实他们并没有倒下，他们都找到了自己的生存之路。”

　　大卖场：稳步扩张进军县镇

　　在激烈的竞争中，有不少本地超市并没有倒下，不仅稳稳地扎下根基，而且也不甘示弱，在外来客“攻城掠地”的形势下，继续稳步地“开疆拓土”，接二连三地开分店。

　　在泉州第一家开起“折价商店”的是奇龙，如今奇龙旗下已有百货、超市、物流三家公司。在泉州市区，奇龙拥有7家门店。最近，奇龙更是在浔美建起了自己的万吨冷冻库，以方便更好地进行物流运输。

　　同样在悄悄扩张的还有永相逢和安盛，永相逢在泉秀路的新店去年刚刚开张，到目前在市区已拥有5家连锁店。而安盛虽然在市区只有3家门店，却已早早地进军泉州各县镇。据悉，安盛在德化、南安、惠安、清�！⑹�狮等泉州周边地区都已经开起了分店。

　　“外来的卖场很多，但市场竞争是正常的，也是必要的。”黄国进认为，“本土的超市都有自己的经验和个性，并不是完全依靠以前的忠实消费者的。”

　　“多家零售业态竞争，最后就是看谁的实力比较强，就能拥有更多的份额。一个比较好的结果就是，零售企业的服务和品牌质量得到强化。”工商管理学院的副院长曾路认为。“饱和是一个相对的概念，要看大家是否能把消费者的潜力挖掘出来。”

　　淘汰赛：“十个锅九个锅盖”

　　“在竞争中，消费者的选择才是最终的标准，也并非是店开得越多就越好。”黄国进说，商业上都存在着“开业效应”，很多店在刚开张时都很红火，但在一段时间后渐渐沉淀下来后，生意则一日不如一日。

　　“卖场多了，价格就越来越透明，消费者也懂得货比三家，最终还是要靠质量和价格赢得消费者。”黄国进认为，在消费者选择过后，肯定有些店会慢慢被淘汰，“谈不上洗牌，但肯定要有变化。”

　　一位不愿透露姓名的业内人士说，其实现在卖场存在着一种无序的循环现象。“一些卖场开新店，并非是因为业绩好，而是靠着开新店取得的进场费等各种费用，来弥补其他店的亏空。就像‘十个锅有九个锅盖’，盖来盖去，总有一个锅会缺锅盖。一个店关闭了，就有可能让整个企业都倒下去。”

　　曾路认为，其实这种现象在零售业中很常见。“这样的企业，只要不清算，就有资金在流动。但这种企业永远不能长大。”他把这样的企业比成气球，“体积很大，内容空虚。”

　　“其实外来的零售企业和本土的，并没有冲突。因为覆盖的层面并不一样。但卖场应该考虑商圈的分布问题，这和商业中心的概念是不一样，搞商业一条街，需要很多同类的商店来扎堆。而超市更重要的是为人们提供方便，要更多地考虑城市商业布局。”