金黔在线讯1月20日,记者从贵阳市肉食行业协会了解到,进入1月以来,贵阳市肉食行业协会组织筹备了13万头生猪,以供贵阳春节市场之需。
贵阳市肉食行业协会会长傅福远介绍,一段时间来,贵阳市猪肉市场需求量大于往年,特别是进入腊月以后,市民购肉加工腊肉,仅贵阳嘉旺屠宰场每天的生猪屠宰量比日常多出1000头以上。
同时,贵阳嘉旺等屠宰场加紧整改,以让市民吃上放心肉。据介绍,前段时间,经省市多部门的联合检查结果显示,这个全省最大的屠宰场经过整改后,整体情况有所改善。1月19日,记者在现场看到,屠宰场内除了原来的2条烫皮生产线外,又增加了4条剥皮生产线;交易大厅、生猪副产品单独加工场地也正在施工之中;肉品检疫有记录;肉品品质检验也正在完善之中;机械化屠宰线正在调试运行;各项规章制度基本完善。该屠宰场负责人承诺,“两节”期间,保证出场猪肉让市民放心。
作者:王太师 王道东 卢昌俊 来源:金黔在线—贵州日报 |