本报记者韦鸣飞吃年夜饭是春节各个家庭最热闹和最愉快的时候。大年夜，丰盛的菜肴摆满一桌，合家团聚，辞旧迎新，既享受满桌的佳肴，更享受那份快乐与亲情。

　　今年春节，桂林市内出现各中高档餐厅全部爆满，预订年夜饭时间越来越早的现象。不少大中型饭店年夜饭提前1个多月就被预订一空。以下是市区几家餐馆负责人向记者介绍的情况。

　　福满楼班经理：我们酒楼在去年11月就有人开始预订年夜饭了。到1月中旬，所有的包厢以及大厅餐位已全部预订出去，只有在大年初三后我们酒楼才有可能有位置。现在我们每天都会记下几十个电话号码，都是没有订到餐位的，如果有人退餐位的话，我们会及时通知他们，看是否还需要订餐，但是现在还没有遇到有退餐的。

　　稻香村杨经理：去年12月，我们的年夜饭餐位都已经被预订完毕。有顾客甚至在去年5月就下了订单。

　　亚太家味馆：我们的年夜饭餐位全满，有的顾客因为订不到今年年夜饭的包厢，一激动竟然将明年年夜饭的餐位订了下来，你说火不火爆？

　　金龙寨负责人：满了！早就满了！我们年初三之后才有位置，最早订餐的一位是在去年的八月十五。

　　小南国负责人：我们去年11月开始承订年夜饭，还没到1月就全部预订完毕。

　　记者在调查中发现，只要是有一定规模的饭店，年夜饭以及初一至初三的餐位，基本都已订满。很多想在餐馆吃年夜饭却订不到餐位的市民为此头痛不已。

　　记者通过市场调查了解到，桂林今年的年夜饭预订以中高档饭店为主。对于年夜饭的花费，消费者都显得比较慷慨，对菜点的质量和花色品种要求也较高。从目前预订情况看，以每桌300元到600元的消费标准为主，这类中档年夜饭占到80％左右，就餐的家庭以10人至20多人的大家庭为主。

　　桂林市民为何越来越热衷于在外吃年夜饭呢？一些市民表达了他们的观点。

　　市民黄小姐：在外预订年夜饭即便花去600元，一桌10人，每人也不过60元，就可以吃个舒服的年夜饭，还能免去采购和做饭的种种辛劳，何乐不为？

　　市民张先生：在饭店吃年夜饭，主要是因为饭菜的质量较高，因为饭店里做菜的毕竟是专业厨师，做菜的工具、原料和配料都非常齐全。

　　记者还发现，除了市民所认为的实惠、好吃的原因外，最重要的是一些老年人也开始转变了年夜饭一定要在家吃的观点。“只要是一家人，在哪吃都是过年！过年就应该是一个放松的日子。”市民关大妈这样对记者说。

　　虽然在外吃年夜饭有价钱实惠、味道好、全家轻松等优势，但是消费者也不能大意，消费时要留个心眼。

　　当前各媒体曝光最多的餐馆“猫腻”主要有以下三种，记者将其摘录如下：一是菜单不规范。比如只写了菜名及价格，没有主料名称及主料、辅料的具体分量。二是菜单计量单位不规范。比如菜单上只写“一条鱼”，但鱼的具体重量及品种没有标明。三是赠送商品和服务不明确。有的酒店承诺赠送消费者酒水，但没有写明酒水的品牌、规格等具体细则。有的酒店明明写着赠送，最后仍将某些赠送商品或服务的费用计算在总价中。

　　临近春节，消费者最好多长个心眼，再与商家来个详细确定，以免“年夜饭”吃成了“年夜烦”。