 |
| |
有奖评新闻
【春节饮食六大原则】
勿暴饮暴食。每餐只吃八分饱，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。
重质不重量。每次最好只煮一餐份量，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
烹调有玄机。少油、少糖、少盐分，永葆身体健康。烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精。
饮酒勿过量。牢记不劝酒，不拼酒，不醉酒。适度饮酒有益心脏健康，但以威士忌30cc，白兰地40cc，红葡萄酒90cc为限。患有痛风或血液尿酸过高者，注意酒精和脂肪酸会使痛风发作。
零食应节制。糖果、瓜子、花生等食物热量都比较高，别边看电视或者边聊天边吃这些东西。
多喝茶及白开水。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。喝饮料不加糖。
【饮食注重三搭配】
1、碱搭酸
荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），因此，节日饮食切莫餐餐都是大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
2、钾配钠
节日期间副食吃多了，食盐的摄入量无形中也变得更多，不利于人体保持正常的血压。钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。
3、“多渣”掺“少渣”
荤菜普遍不含膳食纤维，而畜、禽、水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，而粗纤维食物则属于“多渣食品”，能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。
【饮食四招儿帮你瘦身】
来盘“长年菜”
将青菜等蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻为“长年菜”。这样，食用者必须细嚼才能下咽，可让唾液通过自然的分泌来帮助消化。同时，纤维多的食物具有促进胃肠蠕动的作用，对预防春节期间过度饮食引起的消化不良和便秘都很有效果。
芥菜请上桌
春节期间，当肉类和糯米（温性）做成的糕点吃得太多时，内脏会发热，造成身体脂肪增加。而芥菜属寒性食物，有助于排出内脏的热量。
早餐不妨素食
由于节日期间的午餐和晚餐大都偏向肉、鱼、蛋，因此早餐素食有利于营养的均衡，又具有调整肠胃的意义，对减肥有积极意义。
想瘦吃饺子
小麦粉包出来的饺子皮含有丰富的纤维质（每100克中含有8.1克纤维质），饺子馅中又包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮的烹调方法，可以不必担心油脂。 |
|
|
精彩生活 
