目前北京已有1200多家家政公司近22万名家政服务员近25万户居民享受服务

　　南北能手涌进京温柔泼辣各不同

　　现今，咱们家里请个小时工、请个家政服务员已经是非常平常的事情了。家政公司也纷纷打出不同的服务牌，给我们的生活提供了不少方便。

　　北京家政协会2002年调查结果显示，北京有家政服务员15万人，服务户数是18.8万。其中有3.5万人是小时工，每个小时工可以为3户家庭提供服务。目前，北京已经有1200多家家政服务公司，近22万名家政服务人员，有近25万户居民享受着他们的服务。

　　解放以后，国家干部配有家政服务员。除此之外，请保姆的人多是社会名流、大学教授。这些人的收入比一般老百姓要高，工作也比较忙，经济富裕可以拿出一部分钱，请个保姆料理家务。

　　回顾年代：60年代、70年代

　　进京赶上了破四旧很多保姆被辞回家

　　20世纪六七十年代的时候，保姆开始多了起来。当时出现了“北京保姆数安徽，安徽保姆数无为”的说法。为什么会这样说呢？

　　因为当时北京的保姆基本上是来自安徽的无为和江苏溧阳这两个县。原来，无为县和溧阳县自古以来就以此为传统行业。一批人先进入了京城人家。

　　到了文革的时候，因为“破四旧”，很多保姆被辞退回家。

　　回顾年代：80年代初

　　托人找帮手干家务保姆开始回流进京

　　20世纪80年代初，保姆又开始回流。

　　这并不是因为人们的生活水平有了显著提高，而是完全源于生活的需要。

　　那个年代的人还记得当时社会有几难，其中一个就是“孩子入托难”。大人要出去工作，家里孩子谁来照顾呢？要是留个人专门看孩子，一个工薪阶层的收入是远远不能养活家庭的。只能两个人一起去工作。找保姆很难，只有保姆托保姆，这样就以一个保姆为中心，将其亲戚和乡亲都带到了京城。

　　那个时候也没有劳务市场，亲戚朋友的家里也想请个保姆，找不到人怎么办呢？于是，有保姆的家庭就托自家保姆帮亲戚或朋友再找人来做保姆。保姆托保姆的情况日渐增多，而保姆们也多是找自家的亲戚、同乡等。

　　这样一些县就发展成了“保姆专业户”。现在北京依然有很多安徽无为的保姆。

　　即使这样也无法满足北京市居民的需求，而且随着城市里保姆的增多，社会问题也随之出现。举个很简单的例子，居民去排队买鱼，要是前面有个小保姆，很快就有其他的小保姆插队进去。

　　回顾年代：90年代初

　　供不应求奇缺保姆找人视线投向郊区

　　由于人手不够，北京的家政公司开始把视线转向郊区的富余劳动力，但是依然供不应求。

　　当时预约保姆的人，预约期能拖半年。这样大的市场，使得外地一些务工人员主动来找工作，区域也广泛了起来。安徽阜阳地区的劳动局，当时开着大轿车把一批一批的保姆送到京城。

　　安徽阜阳、河南的信阳驻马店、重庆的万州（原四川万县）、甘肃礼县都是“盛产”保姆的地方。

　　当时北京人用保姆，讲话“老实，能干，干的时间长，还得顺眼”。这是老北京找保姆的标准，其中的确存在了一些不太合理的心态。

　　1986年到1994年，大批的川妹子进京来当保姆。不到十年的时间，6万多川妹子走进了北京的千家万户。

　　家政服务员·地域特色

　　安徽：聪明勤劳　吴侬软语

　　“北京保姆数安徽，安徽保姆数无为”。

　　安徽保姆一般都是自发进京的，可以说保姆是她们到城市找工作的传统项目。现在还能见到好多安徽保姆，特别是大学的小时工。

　　在她们身上体现出的南方人的聪明和勤劳，让不少来到大城市的人从打工者变成了老板，完成了几次跳跃。

　　原来无为的保姆很多，一到买菜排队的时候，就会看见一会插进一个保姆，最后一群保姆在前面用吴侬软语聊得不亦乐乎。

　　无为人很能干，但现在他们已经不是保姆的主体。

　　四川：

　　能干洁净　性格泼辣

　　川妹子的辛苦汗水换来了北京人对他们的良好口碑。川妹子保姆具有5大特点。

　　由于区域的关系，卫生习惯优于北方。南方保姆吃米饭，普遍要吃菜，所以会炒菜，服务技能比北方保姆略高一筹。文化程度比较高，几乎没有文盲。另外，南方姑娘乡土观念比较淡薄。一般能在一户人家干上2年以上。

　　不过，川妹子性格泼辣，嘴巴也极为厉害，如果受了委屈还要和雇主理论一下。

　　甘肃：

　　老实厚道　口音较重

　　甘肃的保姆很淳朴，非常老实和厚道，不怕脏不怕累。如果你对他好，会从一而终。但是文盲太多了。口音问题太大，一些刚从乡下来京城的小女孩走进北京家庭，说话都让人听不懂。

　　另外，口音较重的还有安徽保姆，但雇主对于他们的评价介于两者之间。毕竟江南和江北也不一样，靠近中间地带，与北方的生活习惯很接近。文盲也只是个别人。

　　家政服务员·民族特色

　　朝鲜族

　　五道口、望京等地方由于大量的韩国人居住在此被称为“韩国村”。“村”里住的韩国人也带动了特色的朝鲜族保姆服务。住在五道口的主要是韩国留学生，韩国留学生的课余活动特别多。在家里约上朋友喝酒更是年轻人最喜欢的事，而且不醉不归。觥筹交错之后就是杯盘狼藉，而他们又要学习，所以家务活儿都交给了小时工。

　　住在望京的则多是定居在中国的韩国人，他们的保姆相对固定，与他们同吃同住，所以会说韩国语的保姆自然“大行其道”。韩国人生活追求精致，爱干净是出了名的，对保姆的工作质量要求很高。

　　哈尼族

　　20世纪90年代从云南红河自治州引进了一批少数民族保姆。她们的最大特点是淳朴善良。据当时的工作人员回忆说：“一水儿的年轻小姑娘，都是十八九岁，穿着民族服装。看得我们都傻了，这样的能干活吗？能习惯汉族人的生活吗？”

　　但是，出乎大家意料的是，这些哈尼族小姑娘换户率非常低。因为她们没有太多的戒备心，对人非常地诚恳，而且普通话说得非常好。找活的时候不挑不拣，什么都答应，深得用户欢心。

　　羌藏族

　　去年8月，北京的一家家政服务公司打出了羌藏族保姆牌。引进了40多名羌族和藏族的女孩子来京当保姆。

　　这些羌藏族保姆均来自四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟地区，都是由当地劳动就业部门负责招收并组织输入北京的。这些羌藏族女孩子都是十七八岁的小姑娘，很多人还不会使用电器。这家家政公司的工作人员说，保姆还没进京就已经被预订一空了。

　　她们的长相与汉族人相像，生活习惯也与汉族差异不大，虽然略显腼腆，但看起来干净利索，很招客户喜欢。不过由于来自农村，不少家政服务员并不会做饭或使用家电产品。

　　不过，这些雇主还就看中了他们的“笨劲儿”。他们认为不会干活可以学，淳朴真诚最重要。

　　文／记者荆浩摄/记者匡林华

　　去年年底，又有一批川妹子进京从事家政服务