【江苏商报报道】 实习生成锐本报记者黄长满报道昨日，央视《每周质量报道》报道，目前市场上有些花生油产品虽然标称纯正，但实际上里面却掺杂了其他的油。由于至今还没有花生油国家标准，令这些掺假产品有了生存的空间，严重坑害了消费者的利益。

　　记者昨日在市内一家大型超市调查发现，同样是5公升的纯正花生油，价格高的一桶卖到了70多块钱，而价格低的却只有40多块钱。而据质检专家计算，每500克花生的市场批发价大约是两块七，每1250克花生可以生产500克成品的花生油，按这种成本计算的话，成品花生油每500克价位应该在六块钱以上到七块钱或者更高一点。按市场上5升包装计算的话，每桶油的价位应该在60块钱以上，这样才符合成本核算的经济规律。但实际上市场上有很多纯正花生油价位都在60块钱以下。

　　消费者怎样才能买到真正纯正的花生油呢？遇到这些情况如何才能鉴别呢？有关专家介绍，从外观上同等级油脂的时候是无法鉴别它是哪一种油脂的，在家里比较便捷的检验方法可以有两种，第一种就是闻气味，在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味；掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。第二种是用冷冻法初步的鉴别，就是把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，从外关可以看到，纯正的花生油它的黏性有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分全部凝结，而且结晶度处于白色的晶体。（4版《民生通道》）

　　(编辑　涵烁)