本报讯（记者刘春霞）咖喱羊肉、豆腐衣素菜卷、甜豆胡萝卜……今后，在万米高空的航班上也能吃到纯正的清真餐。昨天，东航食品公司正式获颁“清真标志牌”，成为中国第一家获得该标志牌的航空配餐企业，清真食品生产行业从此也有了“空中网点”。

　　东航食品公司相关负责人介绍说，随着上海与不少信仰伊斯兰教地区交流的日益扩大，作为航空膳食中的一种特别餐，清真餐的需求量正在不断增长，光该公司每年提供的清真餐就超过43万份，“马来西亚、文莱、印尼、土耳其等航空公司所有航班都是清真餐，需求量很大，而且国内航班的需求也在不断增长。”

　　据了解，为制作清真餐，东航食品公司很早就专门设立了独立的清真厨房。而为了给乘客提供更纯正、更高品质的清真餐，东航食品公司从去年9月开始向有关部门申请“清真标志牌”资格认证。由于清真餐制作时要求与一般餐食严格分开，因此航食公司从原料进货、制作到食品打冷、运输等每个环节都使用独立系统。

　　据悉，为了对航食公司员工进行指导，民委相关部门专门开办了3期培训班并对相关生产人员进行了全面考核，共有49人拿到了《上海市清真食品行业在岗人员合格证》。