沸沸扬扬的“特富龙可能致癌”一事，2月15日有了最新结果。美国环保局下属的科学顾问委员会一致认为，用于生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵（ＰＦＯＡ）“对人类很可能致癌”。

　　但专家的一致意见却并未让此事尘埃落定，生产特富龙材料的杜邦公司仍表示产品对人类健康无害。而记者在杭城的超市采访时也发现，含特富龙的不粘锅仍然卖得很好。

　　美环保局结论

　　特富龙原料“很可能致癌”

　　美国环保局科学顾问委员会15日举行了一次对公众开放的电话会议，所有成员都投票支持今年１月份起草的《全氟辛酸及相关盐类化合物对人类健康潜在影响的评估报告》，报告的主要结论未作修改。

　　这份报告指出：动物实验已表明全氟辛酸铵是能够引起动物身体多个部位发生癌变的物质，它对雄性和雌性都存在威胁。科学顾问委员会的主流看法是，全氟辛酸铵对人类有潜在致癌作用，符合美环保局“很可能致癌”的定义。

　　美环保局评估致癌风险分成五等：最高等级是“对人类致癌”，其后依次是“对人类很可能致癌”、“有致癌潜在作用的证据”、“信息不足以评估致癌作用”、“不大可能致癌”。环保局早先的报告把全氟辛酸铵归为“有致癌潜在作用的证据”，但科学顾问委员会认为，其危险性应上调一个等级。

　　最终通过的报告支持了美环保局早先得出的全氟辛酸铵能导致肝癌、体重减轻等结论，并建议应该更详细地评估全氟辛酸铵在诱发肝、睾丸、胰腺、乳腺等不同部位肿瘤中起到的作用，同时也应该评估全氟辛酸铵的非致癌毒副作用，比如肝中毒、神经中毒、免疫系统中毒和激素异常等。

　　顾问委员会还指出，报告结果并非对全氟辛酸铵风险性的最终判定，应随时增加最新数据。

　　美新生儿体内发现特富龙原料

　　使用特富龙等品牌不粘产品是否有害的争论还未平息，美国研究人员又发现了一个可能让家长们坐立不安的事实：研究人员在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料——全氟辛酸铵。

　　据美国《巴尔的摩太阳报》近日报道，美国约翰斯·霍普金斯医院研究人员连续５个月抽取了３００名新生儿的脐血，结果在２９８名宝宝体内发现了工业用化学物质全氟辛酸铵的踪迹。这项研究受到美国政府支持，专门研究全氟辛酸铵对新生儿的影响。

　　与成人相比，新生儿的内分泌系统更容易受到全氟辛酸铵的侵扰。全氟辛酸铵可能干扰新生儿的甲状腺素以及体内其他激素的分泌水平。研究人员正在进一步研究全氟辛酸铵对新生儿健康的具体影响。

　　“安全”之争

　　美将全面停产特富龙产品

　　今年１月，美国环保局和杜邦等８家主要化工企业达成协议，到２０１５年完全停止生产全氟辛酸铵。这是美国首次对有争议的特富龙产品发起全面行动。

　　此次和美国环保局达成协议的除了特富龙商标的拥有者、北美惟一一家生产全氟辛酸铵的化学公司杜邦公司之外，还有瑞士汽巴、日本大金等化工企业。这些企业“自愿承诺”，今后４年内将特富龙的产量和排放量在２０００年水平上削减９５％，到２０１５年前在全球彻底停产，停止排放特富龙。此外，这些企业还承诺随时向公众披露有关特富龙污染机理和毒副作用的研究成果。

　　美环保局助理局长苏珊·哈岑表示，尽管有关特富龙的科学研究还在进行，但公众的忧虑不断增长，现在对特富龙采取行动有益于环境和人类健康，是“完全必要的”。这一行动也得到了美环保团体的支持，长期呼吁对特富龙采取行动的“环保工作组”称，这是15年来环保局最大胆的行动。

　　此前，美环保局已针对特富龙采取了一些行动。去年１２月，杜邦公司被指控隐瞒特富龙毒副作用的研究资料长达２０年，并隐瞒工厂排放特富龙污染美国俄亥俄河谷的事实，受到环保局１６５０万美元巨额罚款的处罚，这是美环保局有史以来最重的行政罚款。杜邦公司还被迫付出１亿多美元赔偿当地居民。

　　杜邦打广告称特富龙“安全”

　　尽管这样，美国环保局科学顾问委员会的这一结论仍然引起杜邦公司的异议。杜邦公司称目前的结论仅基于动物而非人体研究结果，公司认为全氟辛酸铵不会诱发癌症，对大众不构成健康威胁。

　　杜邦公司还表示：“虽然全氟辛酸铵被用于炊具涂料的生产过程，但在炊具制造过程中已经被分解了。”

　　由于美国国内许多人怀疑特富龙不粘产品的安全性，今年２月以来，杜邦公司接连在美国的八大报纸上刊登整版广告，标题为“特富龙不粘锅是安全的”。这些报纸包括《纽约时报》、《洛杉矶时报》、《芝加哥论坛报》等主流报纸。杜邦公司的新闻发言人克里夫顿·韦伯拒绝透露公司为这些整版广告支付了多少广告费。

　　１５日，在美国环保局下属的科学顾问委员会表决前，杜邦公司在中国也展开了宣传攻势。杜邦公司大中国区总裁唐博伟在一个新闻发布会上说，全氟辛酸铵对人类健康没有影响。

　　市场反应

　　杭州超市里不粘锅卖得很好

　　昨晚，记者在杭州庆春路的世纪联华超市和凤起路的好又多超市看到，不粘锅产品并未撤离柜台，而且销售成绩良好。美国环保局的报告还没有对不粘锅的销售造成影响。

　　在世纪联华超市，爱仕达和苏泊尔两个牌子分别设立了推销专柜。爱仕达销售人员在发给记者的宣传资料上强调，他们公司最新推出了六层无油烟不粘锅，符合FDA（美国食品药物管理局）的标准，安全卫生。当记者问到，这种不粘锅是否含有特富龙时，推销人员表示，新一代的没有，但旧一代产品是有特富龙涂料的，售价在150多元左右，销售成绩不错。

　　苏泊尔的销售人员则表示，2004年媒体曾经报道过“特富龙可能致癌”，那时是有很多顾客对不粘锅表示过担心，后来因为没有定论，顾客也就不再问起了。现在买锅的顾客中，很少有人会提起“特富龙”，而且不粘锅销售成绩良好，多的时候一天能卖十几只。

　　在好又多超市凤起店，含有特富龙的不粘锅整齐地摆放在货架上。记者问起一个正在挑锅的大妈，知不知道这种锅里含有特富龙，而这种物质可能致癌时，大妈吓了一跳，马上放下了锅，没多久，又将信将疑地对记者说，“不粘锅又不是新产品，用了这么多年也没发现出过什么事，这么大的厂家应该不会做出损害百姓健康的事情。”她想了想又说，“不过，要是真的致癌，倒宁愿买会粘锅，这样放心点。”

　　据中国五金制品协会提供的一项数字，我国涂有“特富龙”的不粘锅年产量达8000万到１亿只，其中国内销售量约为3000万只左右。在我省就有苏泊尔和爱仕达两大炊具生产企业，应用特富龙的产品多达上百种。

　　浙江生产厂商：炊具有质量保证

　　就特富龙可能致癌一事，记者拨通了苏泊尔和爱仕达的客服热线，对含有特富龙涂料的不粘锅表示担心，却得到了双方一致的解释：特富龙材料来自美国杜邦，说特富龙致癌，是由于在生产过程中加入了一种添加剂，特富龙材料本身没有问题，虽然这种添加剂有一定的害处，但在生产过程中会挥发掉。这与美国杜邦公司作出的解释如出一辙。

　　爱仕达的一名工作人员表示，在国内只有苏泊尔和爱仕达两家炊具公司是被国家安检局指定允许生产特富龙不粘锅的，在质量上应该能得到保证，顾客不必担心。

　　据记者了解，2004年7月“特富龙可能致癌”的说法刚刚出现时，苏泊尔炊具股份有限公司专门召开了紧急会议，商议相关对策。公司发布了一个声明，声明说苏泊尔的不粘锅系列产品由国家日用金属制品质量监督检验中心检测为合格产品。公司总裁苏显泽先生曾经表示，一旦特富龙涂料被证实有致癌作用，苏泊尔将立即停产该类不粘锅，并要求商场及代理商紧急撤柜。

　　中国五金制品协会此前也已表示，如果特富龙确实会致癌，协会将坚决杜绝在炊具上使用特富龙涂层。

　　质检部门

　　国内不粘锅未检出致癌物质残留

　　浙江省质量技术监督总局宣传处肖扬在谈起特富龙致癌一事时表示，虽然美国的有关部门查出特富龙致癌，但在国内并没有相关的检测结果，在不粘锅的生产方面，中国的标准和美国的标准也不完全一样，所以，只有当确实有企业生产的不粘锅没有达到中国的有关标准，质监部门才会采取相应的措施。

　　2004年10月，中国国家质量监督检验检疫总局曾组织抽样检查了市场上１８个品牌２８个规格型号不粘锅产品，检测表明，市场上销售的主要使用特富龙涂料的不粘锅产品中，均未检出全氟辛酸及其盐类残留。

　　据新华社报道，人体和环境中全氟辛酸铵的来源还有待研究，目前还不能证明人类血液中的全氟辛酸铵来自不粘锅等日用品中的氟聚合物。专家认为，正常使用特富龙不粘锅是安全的，但不能任其在高温炉火上干烧，尤其不能让氟聚合物涂层被烤到起泡的程度。