华龙网讯 (记者 王妍莉实习生孙玉环)昨日，全球500强企业之一、世界最大的特种咖啡零售商星巴克正式落户重庆。其在重庆的第一个分店，沙坪坝王府井百货店正式开业。

　　专程来渝的星巴克咖啡公司董事长霍华德·舒尔茨和大中华区总裁王金龙透露，下一步，星巴克将加快在重庆的开店进程，主城区的各大商圈均在考虑之列。

　　看好重庆市场

　　在开业仪式上，舒尔茨说：“我们很看好重庆市场。”

　　自1999年进入中国市场以来，星巴克已在中国的18个城市开设了200多家分店。目前，中国已成为继北美之后，星巴克在全球的第二大市场。

　　舒尔茨说，重庆是中国西部重镇，是世界上发展最快的城市之一。他们希望立足重庆，从而打开中国西部这个大市场。

　　推行本土化

　　星巴克独特的咖啡文化享誉世界。在开业仪式上，从主持人幽默逗笑的风格，到PARTY(社交聚会)性质的咖啡品尝，无不是在将星巴克所代表的西方文化传递给现场观众。其中，还穿插了一个富有浓郁中国特色的“点狮睛”仪式。这反映了星巴克在重庆要做的一件重要事情———推行本土化。

　　舒尔茨说，中国有悠久的本土文化，茶文化就是其中的代表。咖啡和茶可以并存，星巴克并不是要以咖啡代替茶，而是与茶互补，创造一种为中国消费者接受的全新文化。

　　记者还注意到，星巴克店里特别出售一种“重庆”咖啡杯。这些咖啡杯上，不但印有“重庆”字样，还有白帝城、大礼堂等极具地方特色的图案。正如舒尔茨所说，星巴克不仅要选择重庆，更要重庆接受星巴克。

　　不仅是咖啡

　　星巴克为重庆带来的不仅是咖啡，还有其“员工+事业”的先进企业文化。

　　在星巴克重庆店里，每一位员工都会英语。王金龙说：“这是因为从咖啡制作师到服务员全部拥有大学文化程度。”

　　从四川大学化学系毕业的张亭亭(化名)就是星巴克重庆店的服务员。大学毕业后她先后在几家单位干过，最后选择了星巴克。

　　“在星巴克工作不会屈才。”她说，因为她的工作并不是单纯的服务，而是一种文化的传递。在星巴克工作一个月以来，她已熟练掌握了每一种咖啡的口味、产地以及与之适合的点心。此外，在星巴克，员工们不以“同事”相称，而习惯用“伙伴”一词也让她感觉很舒服。

　　当然，吸引张亭亭的，还有令人心动的激励机制。据了解，星巴克对员工有一种被称为“咖啡豆股票”的激励计划，只要符合条件的员工都能通过公司股期权的形式持有公司股份。

　　来源： 2006-02-17 08:34