记者 杨珂 实习生 王希真
本报2月20日讯去年在省城济南遍地开花的海参店,节后遭遇寒流的袭击,“蔫”了下来。连日来记者走访了多家经营海参产品的专卖店,发现降价、转让、以副养主等方法,成为不少海参店的出路。
18日下午,记者走访了位于历山路上的七家销售海参的店面。春节过后,这些海参店门可罗雀,经营状况不理想。在一家海参店,记者“盯梢”了这家店的经营情况,两个小时内,竟然没有一位顾客前来问询。记者上前咨询时,售货员立刻给出了“惊人”的优惠价:标价每500克4000多元的刺参,可以2000多元出售。
记者观察发现,如今在销售淡季,许多海参店纷纷干起了“副业”,有的经营其他保健药材,如冬虫夏草、人参等,还有的卖起了海鲜干货,海参柜台里也放置了干鲍鱼、扇贝丁、干鱼和海米之类的海产品。
19日下午,记者在泉城路一家大型购物中心的海参柜台看到,这家主营海参制品的连锁专卖店内也出现了各种干货的身影。如各式各样的山菇、香菇和木耳也都摆放在海参的身边。在记者观察的一个小时当中,虽然偶尔有一两个顾客到柜台前看一下海参的价格,但多数只是看了一眼后便离开,并没有购买的打算。
还有的海参店,节后干脆转行。泺源大街上的一家海参专卖店,节后已经变成了一家烟酒行。店里原来成盒成盒的海参产品,早已被林林总总的烟酒所取代。一位营业员告诉记者,这家海参店的经营者同时经营着药店,年前放弃了海参经营,转让了店面。 |