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夜色中的沙面建筑（资料图片）
本报讯
（记者任珊珊 通讯员王峥、彭淑芳）沙面文物保护区究竟应该如何开发利用？昨天上午，围绕这个问题，荔湾区政协委员专题议政会上出现了两种截然不同的声音：有委员称应挖掘沙面建筑群的历史文化底蕴，将沙面列为步行区不再通汽车，利用特色建筑兴建博物馆；也有委员称应扶持餐饮业，打造以异国美食为卖点的“沙面美食文化街”，允许餐饮业在沙基涌的护桥栏及河涌边设立免费户外灯箱广告。
观点一：利用原有建筑兴建近代史博物馆
“沙面应该作为充满文化、历史气息的旅游区。”广东民间工艺博物馆(陈家祠博物馆)馆长黄淼章表达了这样的观点。他建议利用沙面某座有特色的建筑筹建“沙面近代史博物馆”，可选址沙面海关红楼或亚细亚火油公司。
据文物部门最新调查，沙面现有53栋有特色的近代建筑被列入一类保护建筑，以具有近代风情、中西合璧而著称。黄淼章强调：“文物保护不能‘死保’、‘保死’，沙面的保护和利用是互相倚重的，要在保护的基础上做好开发利用。”
目前，沙面岛上仍能通行汽车。曾有步行参观的游客抱怨，当自己陶醉在沙面建筑所凝固的历史沧桑和异国风情中时，还需要不时躲避身旁驶过的汽车。对此，黄淼章建议，作为荔湾特色文化旅游景点，沙面理应被列为步行区，禁行汽车。这样才能还百年沙面以清静，让游客可以慢慢品味沙面风情。
观点二：建成广州首个欧陆风情餐饮区
“2005年沙面被评为‘广州十大美食街’称号，沙面饮食文化的发展必将成为吸引外宾及国人品味广州文化的有利条件。”杨浩益、黎赐绵、姚锦嫦、谢建英、彭树挺、饶颂文等几位委员就“增强沙面美食文化街建设”联合递交提案，希望将沙面建成广州首个欧陆风情餐饮区。
他们认为，沙面是一个典型中西文化结合体的产物，每逢节假日，都有不少游客慕名而来前往沙面度假，希望能享受与众不同的欧陆饮食风情。但摆在眼前的现状却是，沙面欠缺欧陆风情的餐饮氛围。
据沙面内的餐饮企业2005年度对国外及国内顾客用餐意见调查反映，大多数顾客认为，沙面的餐饮经营欠特色，基本都是室内经营，“浪费了大自然赋予沙面的资源”。另一方面，由于户外宣传限制多，顾客无法了解基本的饮食信息。
委员们指出，由于欠缺相关配套的支持政策，每年沙面仍有不少餐饮业倒闭。因此，建议政府适当允许部分较大规模、有一定户外管理能力的餐饮名店在户外开设欧陆风情餐位。此外，应在沙基涌的护桥栏及河涌边设立免费户外灯箱广告，推介美食，在桥头及进入沙面的关键路口设立饮食消费指引。适当放宽各餐饮店户外门前禁止宣传的限制，允许设立一定数量的特色餐饮宣传牌。每年在沙面多举办美食文化节。
古建筑专家：发展餐饮业将有损古建筑
“沙面决不能重点发展饮食和商业，这会对古建筑造成难以弥补的污染和损害。”多年关注沙面古建筑保护的广州大学岭南建筑研究所所长汤国华教授旗帜鲜明地反对“沙面美食街”的设想。
他指出，餐饮业在沙面岛上兴建户外广告箱、门口竖立宣传牌将影响整个沙面岛的外观形象。更重要的是，兴建于清代的沙面建筑群多为砖木结构，在这样的建筑群里面或者附近兴建食肆，排污和油烟都会严重损害古建筑的安全，防火更是一个大难题。“不仅是西餐厅，建酒吧也不合适。”
汤国华认为，文物建筑“合理利用”的原则最好是在使用功能上与原来的接近。沙面建筑以前多为外国领事馆、洋行等办公建筑，因此从文物保护和开发利用的角度来看，最好用作对室内原貌改动最小的文化事业和办公场所，例如博物馆、展览馆、美术馆、图书馆、小型写字楼、艺术沙龙、文化站、律师事务所等。“整个沙面应该变成一座大公园，让游客和市民可以安静地游览、休憩。”（来源：广州日报） | |
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