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专家说：“上火”应分清虚实，忌吃大寒大补食品
新快报讯（记者 陈凤琼 通讯员 李大鹏 江演云）“最近太‘热气’，喝杯凉茶下下火。”几乎是所有生活在广州的人的口头禅。但有中医专家指出，每个人的体质都不一样，并非人人都适合喝凉茶。乱喝凉茶清热有时反而会“越喝越‘热’”。
李小姐最近脸上长满了痘痘，口干口苦，而且牙龈还有点浮肿，她觉得自己上火很严重，于是到路边的凉茶店喝了两杯凉茶。想不到第二天，症状更严重了，不仅牙龈又肿又痛，半边脸还肿了起来，喉咙也像火烧一样，说话都说不出声了。
广州市中医院肾内科省市名中医刘恩祺主任医师介绍说，人的体质在中医有虚、实、寒、热之分。凉茶很多都是偏寒凉的，只适合体质实热的人喝，而那些虚热的人喝了清热的凉茶，不仅不能“灭火”，还会“火上浇油”。一般老人家、体弱者、久病者都是体虚者，不适宜过多喝凉茶。
其实虚火和实火的症状比较类似，都以口干口苦为主，但是虚热一般会伴有牙龈浮肿、长口疮，实热则会口渴、烦热、便秘。针对不同的“热气”，治疗方法大不相同。刘恩祺主任说，如果虚火，就应该养阴清热，用一些沙参麦冬煲瘦肉。而如果是实热，则要用黄岑、干葛或者银花比较好。
刘主任最后说，夏季南方的天气比较湿热，平时市民的饮食最好以健脾、清热、去湿为主，用淮山、茨实等煲汤或者糖水，能起到很好的食疗作用。此外，夏季切忌进食大寒或者大补的食品，川黄连、王柏等苦寒药和高丽参、红参等补品不宜服用。平时饮食也最好保持清淡，油炸、煎炒均不宜多吃。资料图片。
饮凉茶不如煲靓汤
刘恩祺是省市名中医，对食疗方面很有心得，他给市民开了几条方子，大家不妨试试“灵不灵”。
1.消暑：A.鲜荷叶、莲蓬、苡米煲瘦肉
B.菊花煲夏枯草C.冬瓜、茨实煲瘦肉
2.尿道感染（夏天坐了滚烫的凳子导致的尿频、尿痛）：白茅根、竹蔗、马蹄
3.脾虚需要健脾者：云苓、淮山、茯苓、茨实、扁豆、白术
4.平安汤（去湿，一年四季都适用）：红萝卜、马蹄、甜玉米煲瘦肉
（夏天／编制） | |
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