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容器和砧板是“祸首”
新快报讯（记者 陈凤琼 通讯员 黄穗）广州市卫生局昨日宣布，4月12日广州大学城的200多人食物中毒原因已经查明。主要原因是广州中医药大学大学城校区第二饭堂盛装食品的容器、分切熟食的砧板等工具未按规定进行消毒，致使食品被肠炎沙门氏菌污染。目前番禺区卫生监督所已对该饭堂作出了吊销卫生许可证和罚款5万元的处理。
市卫生局副局长熊远大介绍，广州中医药大学大学城校区第二饭堂4月12日发生的食物中毒事件，累计有258名学生及员工到医院就诊，实际符合中毒的病例有206人。截至4月18日上午，全部就诊患者治愈出院。
经调查，该事件被确认为由沙门氏菌引起的食物中毒，造成食物中毒的主要原因是广州中医药大学大学城校区第二饭堂盛装食品的容器、分切熟食的砧板等工具没有按规定进行消毒。而4月10日和11日这两天恰逢广州气温高，细菌繁殖快，所以在该饭堂4月11日向学生供应的午餐、晚餐中，食品受到了容器和砧板上肠炎沙门氏菌的污染。为此，番禺区卫生监督所对该饭堂作出了吊销卫生许可证和罚款5万元的处理。
熊远大说，大学城投入使用后，广东药学院大学城校区第二食堂、广东外语外贸大学大学城校区第二食堂、教工食堂三个学校饭堂由于没有达到卫生要求而未获发卫生许可证，卫生监督部门对此已多次下发整改通知书，督促这些饭堂改进，尽快办理卫生许可证。但是，这三家食堂对卫生部门的意见和督促熟视无睹，继续违规无证经营。在最近一次广州市卫生监督所对大学城各食堂的食品卫生检查中，这三家未办理卫生许可证的大学食堂仍在无证经营。为此，番禺区卫生监督部门日前已勒令这三家食堂停业整顿。图：本报4月13日A3版。
（夏天／编制） | |
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