江苏商报报道本报记者 韶静 曹露 报道对于商场分等定级,各家商场持有不同态度,都在做自我测评。记者采访了大部分参评商家,他们各自谈了一些想法。
新百:金鼎我们还要“够一够”
采访时,新百副总经理王云健很谦虚,他说:“商场初步具备参评的各项条件,但还有很多不足之处,对于商场而言,要尽量做得更加完美。 ”对于能否拿到金鼎,他表示,金鼎达标标准很高,商场还要“够一够”。王云健告诉记者,商场目前正在着力做一些工作,比如再对员工进行培训。他说,早前,他们也对商场的营业员进行过英语和手语的培训,只是没有单独列出来调到服务台,这次条例中明文规定,那么,商场也将加强这方面的培训力度,使之达标。他说,有了分等定级标准后,企业能达到什么样的条件,企业处于一个什么状况很明显,从另一方面反映了南京市百货业发展的现状,也是商业水平的综合反映。他说,如果能评上金鼎,那么也会给消费者更进一步的了解,目前,商场正在对无触摸、寄存物品等地方进行改进。
中央商场:力争夺金
中央商场常务副总经理阎永平告诉记者,从这次的评级来看,南京商业企业要达到金鼎标准还有一些差距。他说,这次的评级将经营指标、财务指标、管理指标、商品结构等都纳入了范围内,涉及的面较广,商场达标的难度也相对较大。商场在有些方面还不能达到要求,比如手语交流、寄存柜等,但这些是可以在后期中增加和改进的。拿中央商场举例,经营环境中空气流量标准规定为20立方米/小时以上得到满分,商场填写为40立方米/小时,该指标应该满足要求,不过必须出具权威部门的检测报告。另外,承诺有电子商务,但事实上商场的网站并未完全正式化建立起来,因此,这些都是需要尽快建立起来。他说,评级应该引起百货商场的高度重视。这是与以往简单的检查、相关部门的突击检查不一样,这是一种长期行为,将会逐步取代一些联动检查。对于商场是否能夺金,阎副总表示,希望还是有的,商场也会在下一步的计划中重点弥补不足之处,力争夺金。
东方商城:一切都在改变
记者去东方商城采访时,正巧碰到商贸局初查该商场。有关人士告诉记者,商场正在进行无触摸、无障碍自检,下一步,他们将会逐步把卫生间实现无触摸。对于更多的评级动向,该商场人士不愿多说,只告诉记者:一切都在改变中,希望能拿到金鼎。
金鹰:有信心拿到金鼎
在采访中,部分商场老总曾明确表示,金鹰夺得金鼎牌匾比较笃定。对此,金鹰相关人士认为,该商场在其他条件方面都比较符合,有些也是可以在近期整改的。只是物流信息系统建议中会被扣分,这项的分值是2分。有关人士表示,对于一个单体百货店来说,不太可能有自己的物流配送中心,这样的成本太高,商场也不会因为参评而特别增加,所以,只能被扣去2分。但是对于金鼎,他们还是十分有信心的。
太平洋百货:体现整体经营管理水平
提到商场历年获得的奖牌,南京太平洋百货有限责任公司书记沈月祥自豪地告诉记者,南京太平洋百货成立5年来,已获得“三星、三优企业称号”“三星、三优优秀单位称号”等20多块牌匾,但这次的评比他们更为重视。与以往的各种授牌相比,“金鼎、银鼎、铜鼎”更反映了零售企业的整体经营管理水平,使老百姓对企业经营管理水平一目了然,有利于老百姓购物时对零售企业的选择,老百姓购物更加具有针对性。对照《百货店达标规范》以及《百货店分级规范》,他直言,在物流信息系统建设和电子商务这两方面还比较欠缺,如果在年底前还没有补救好的话,就会被扣掉好几分。还有一个更大的扣分点,就是ISO9000认证。《百货店定级规范》中规定,如果未通过ISO9000认证的,就会被扣去5分多。因此,他们目前正在极力准备,力争年底通过ISO9000认证。太平洋百货的定级目标是银鼎。
山百:两大“软肋”亟待完善
近几年来,国外商业不断杀入,对中国本土的百货业形成很大冲击。而且,现在商界不规范经营的行为大量存在,职能部门又缺少必要的约束措施。因此,商家的经营行为亟待规范。南京山西路百货大楼有限责任公司营销总监王远表示,这次零售企业分等定级更具有综合性、权威性、规范性,《百货店达标规范》有17个子项40条,包括服务、环境、诚信、安全等多方面经营服务范围。《百货店分级规范》有9项一级指标与26项二级指标,内容涵盖了零售企业经营管理的全过程,是对企业经营管理的全面概括。从目前的梳理情况来看,山百公司也有两大“软肋”,即信息化和ISO9000认证。王总监介绍说,由于山百是“老字号”商场了,当时设计的时候根本没有这方面的设计,因此,现在补救起来也比较麻烦,得重新打墙、钻洞布置网线等,但他们会努力去做。他们已经初步完成了信息化管理平台的搭建,建立了内部局域网和公司网站,拓展了OA系统、人力资源系统、财务管理系统、物价管理系统和客户管理系统等功能;实现了向经营层、决策层提供销售、促销、供应商、品牌、商品进销存及财务、人事等方面的实时信息。下一步他们将继续推动技术创新,积极探索ERP信息化管理系统,进一步拓展深化计算机管理功能,探索业务、财务系统的无缝对接,实现信息管理网络化;积极探索开发公司电子商务领域。对于ISO9000认证,他们以前一直没有重视。今后,他们将针对现有不适应企业发展的管理制度,将重新制定和完善,出台新的标准化管理手册、文件、制度,在公司内部确立一套科学、规范、具有国际化标准、有可操作性的管理体系和管理制度,力争在2006年前通过ISO9001/2000国际质量体系认证。对于其他方面,他们还是信心十足,如目前公司国际品牌占国内一二线品牌商品比重高,年销售超50万元的品牌占销售比重达60%;在2005年的供应商满意度调查中,供应商在对山百诚信经营、服务、环境等方面工作的认可满意度达98%;2005年顾客综合满意度94.17%;2005年企业员工满意度达91.8%……这些应该不会成为主要“扣分点”。山百的定级目标起码是银鼎,力争金鼎。
湖南路商场:是动力也是压力
这次评级对企业来讲,既是动力也是压力。湖南路商场有限公司副总经理孙京源告诉记者,其实规范中的要求做起来很容易,就是因为之前没有明确的规范,所以一直“拖”着。这次评级将催促他们做得更细更好,老百姓消费才更加舒心、放心。据了解,商场要达到《达标规范》还是比较容易的,如试衣间必须要有挂钩、拖鞋,商场内必须有休息座椅,每层楼的卫生间数量应与经营面积相应等。只不过在《分级规范》中,有些还需要进一步规范。《分级规范》共列出26类打分指标,如卫生间如果安装了感应式冲水阀和洗手台,则能得到5分,但目前湖南路商场的卫生间还未实现无触摸,如果不尽快解决,这5分将会被白白扣掉。而服务台如果既能用手语又能用英语跟顾客交流的话,就可以拿到3分,反之若只会用英语同顾客交流,这3分就拿不到了。孙京源告诉记者,这些都是比较容易实现的,近期他们就会组织员工进行手语培训。信息化和诚信是首次作为考评因素明确提出的,而且所占分值较大,达25分。记者在湖南路商场自打分申报材料上看到,商品结构、服务和企业文化等三项都是拿的满分,但信息化一项相对薄弱,自己只打了1.75分。综合商场在消费者满意度等方面的扣分因素,在信息化和诚信的25分中,要扣三四分。而更让他们遗憾地是ISO9000认证,如果年底前拿不到ISO9000认证,起码被扣掉5分,这样,拿金鼎是没有希望了。《定级规范》中把经营规模分成三个等级,即营业面积在6000~10000平方米的可以得3分,10000~15000平方米的得4分,15000平方米以上的得5分。孙京源表示,经营规模也稍逊于其他大商场,因为他们的营业面积只有7000平方米,所以只能拿3分。而财务指标中有3个二级指标,营业额、销售利润率和销售费用率。销售利润率和销售费用率拿满分不成问题,但营业额拿满分就有难度了。湖南路商场每年的营业额在1亿元左右,也就是说,这项只能达到最低标准,只能2.4分,而达到10亿元以上就可以拿到满分4分,但这几乎是不可能的。最后,根据他们的实际情况,湖南路商场预计他们的评分在80分左右,银鼎应该没有问题。
苏宁环球:起码拿银鼎,铜鼎没有意义
眼下,不少商厦、卖场把折价促销当作主要经营手段,“满300送400”,甚至“满100送50”等,最后还引发消费者对商品价格“水分”的质疑。林副总经理认为,给百货企业分等定级,对促进企业诚信经营、培育品牌、满足消费者多层次需求都大有益处。而且,前几年的一些评定活动相对较乱,而且大多是单项评比,有不少没有档次或没有意义的,他们就没有参加评比,但这次他们认为很有必要。苏宁环球购物中心今年刚刚3周岁。作为新商场,其常务副总经理林纲谦虚地说,很多方面正在建设和完善当中,但某些方面确实无法与老字号商场相提并论。林纲告诉记者,苏宁环球购物中心的营业面积2.1万平方米,按照标准可以拿到满分5分,但营业额仅2.5亿~3.5亿元,也在最低档次,只能拿2.4分。跟大多商场一样,苏宁环球也未通过ISO9000认证,这意味着5分将被扣除。而在其他商场相对短缺的信息化方面,苏宁环球倒是显示了自己的优势。据介绍,目前苏宁环球已经完成无纸化办公,并投资上百万元建立了服务器、网络中心等。对于这次的定级目标,苏宁环球明确表示:起码在银鼎以上,如果只拿铜鼎就没有意义了。
南京商厦:大众化消费更需要金鼎商场
对于“金鼎”,南京商厦似乎志在必得。南京商厦股份有限公司党委副书记顾宁认为,不单是高档次消费需要金鼎商场,其实,大众化消费更需要金鼎商场。而且,对照《定级规范》,他们的扣分点很少,如卫生间虽然实现了无触摸,但层次较低,这些硬件上的配套都是很容易改善的。近期,他们还将在服务员的服务态度、服务质量等方面提出更高的要求。但与其他商场不同的是,南京商厦还是国有企业,因此,在经济指标上无法与其他商场相比。她举了个简单的例子,其他商场只要给100多个人开工资,可南京商厦要养1000多个员工,每个人一年起码3万元,这样工资开支上就比其他商场多出两三千万。因此,销售利润率和销售费用率这两个方面估计会被扣几分。(注:各商场排序不分先后)(编辑 暴雪) |