新华网郑州5月21日电（记者林嵬）在最近于郑州举行的“中国小麦产业链发展论坛”上，农业部谷物及制品质量监督检验中心研究员王乐凯指出，2005年度我国优质小麦播种面积达1．4亿亩，占冬小麦播种面积的45．3％。据了解，冬小麦是我国小麦产量的“大头”，占全国小麦总产量的95％。

　　据了解，我国优质冬小麦主要集中在河南、河北、山东三省，总播种面积达8700多万亩，较上年度增加1170多万亩，预计今年河南、河北、山东三省优质小麦总产量达2400多万吨，占全国小麦总产量的四分之一。

　　王乐凯指出，国产优质小麦面积增加，产量提高，有效提高了国内小麦供给，满足了市场需求，加上进口小麦均为优质小麦，国内优质小麦供给基本得到满足。

　　目前我国正在加大对面包用强筋小麦和饼干蛋糕用弱筋小麦的研究和开发，并已取得显著成绩。据2005年专用小麦良种推广补贴项目及全国小麦品质鉴评结果统计，达到国标优质强筋的小麦品种（系）已有12个。

　　王乐凯指出，我国目前小麦品种质量仍存在一些问题，主要是小麦品种总数太多。我国目前推广的小麦品种有300多个，其中40％的品种推广面积不到100万亩，部分劣质品种需要尽快淘汰。