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梅雨期警惕肠道病食物中毒
时间:2006年05月30日13:01 我来说两句(0)  

 
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来源:解放网-新闻晚报

  晚报讯六月份本市进入夏季,市疾控中心发布预报,由于梅雨期气温明显升高,同时雨天天数明显增加,不仅适宜肠道致病菌生长繁殖,而且也适合霉菌生长,因此市民要特别注意预防梅雨季节的肠道传染病和集体性食物中毒。

  根据本市食物中毒季节分布特征,这一季节本市食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,最易发生集体性食物中毒场所是集体单位食堂和餐饮店等,食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。而食物中毒具有突然发生、集体性发病、潜伏期短等特点,严重者还可表现为神经、造血系统等症状,甚至危及生命。

  感染性腹泻在本市极为常见,沙门氏菌、致病性大肠杆菌、副溶血性弧菌、出血性大肠杆菌等细菌、病毒和寄生虫都是致病原因。感染性腹泻在本市发病高峰期为6至9月份,感染对象主要是儿童和成年人,主要通过食物传播,市民中存在的不良饮水、饮食习惯、较差的个人及家庭卫生亦会导致感染发病。

  为此,疾控专家提醒,市民应做到不喝生水,不吃不洁食品,搞好家庭室内卫生,防止发生感染性腹泻。同时,要把食品烧熟烧透,隔夜餐食用前回锅加热,防止生熟不分,交叉污染食品。



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