荆楚网（楚天都市报）“啪———”桌布只随手一抖，便把整个桌面铺得平平坦坦！而一块小小的餐巾，竟能折出孔雀开屏、鱼跃龙门、仙鹤迎宾等花样出来！昨日，本报与省教育厅组织的“全省职业院校技能大比武”开锣，来自全省19所职校的54名学子，在武汉船舶职院比拼“餐厅服务技能”。平常到酒店进餐熟视无睹的宴会铺台和斟酒，竟充满了艺术设计和文化情趣。一等奖获得者是武汉船舶职院选手林平，速度全场最快，她只用15分钟13秒，就完成20分钟的比赛。比赛内容共三项：餐巾折花———宴会铺台———中餐宴会斟酒，只见她麻利地折叠餐巾，手下迅速蹦出“大鹏展翅”、金鱼、玫瑰等美丽造型；放小酒杯到托盘时，她双手一叉，每只手便叉住5个酒杯！斟酒时也没有洒出一滴。三峡职业技术学院女生袁贵玲参赛更像表演，摆放装有布花的口杯时，她将口杯一个一个从操作台放到桌面，一手别在腰后，一手指着作品，落落大方地介绍：“这是红烛许愿———烛台，这是国色天香———牡丹……整个铺台的主题是‘和谐家园’。”她获得摆台单项最高分。来自香格里拉、华美达等7家大酒店的主管担任评委。她们说，这些优秀选手，无论是麻利的铺台动作，还是娴熟的斟酒技术，简直是滴水不漏、一气呵成。但也有不少选手让人感到遗憾。一名女生因过于紧张，两次打翻口杯，还有一名女生甚至弄砸了酒瓶；一名女生窝在裙里的上衣冒了出来，被扣仪容仪表分……比赛引来多家酒店和学校负责人前来招贤、观摩。林平和同班另两名参赛选手，都被武汉九辉旅业公司“抢走”。武汉商贸职业学院虽不参赛，但专门组织了21名师生前来观摩学习。

　　“如果选手愿意，我们酒店都给招了”十余家酒店赛场招贤

　　荆楚网（楚天都市报）“如果这些选手们愿意，我们酒店包了。”昨日，刚看完一场比赛，凯旋门华天大酒店的人力资源部主管庞淑君女士，便找到组委会洽谈“招聘纳贤”。像庞女士这样“有备而来”的企业，昨天不下十家。只要看中哪位选手，就在场外和选手或者选手所在的学校“协商”。九辉旅业公司人力资源总监郑荔芳，全程看完昨天的比赛，在看到林平、徐霞、李志娇等选手的表现后，当即要求与这些学生签约，“保证提供最适合她们发展的岗位”。湖北职业技术学院选手范计红刚出赛场，就有6家旅游企业的负责人向其发出邀请。武汉船院经济管理系主任谈留芳说，参赛选手都是各校的尖子生，酒店来赛场招聘，算是一条绝妙的捷径。

　　54名选手仅3名男生

　　荆楚网（楚天都市报）来自荆州职业技术学院的男选手刘冬昨日特别高兴，他刚下赛场，凯旋门华天大酒店招聘主管庞淑君就上前邀请：“希望你能来我们酒店工作！”昨日比赛的54名选手中，仅3名男生，这3人便显得格外受青睐。刘冬高兴地说，他是旅游与酒店管理的应届毕业生，正在观望工作，这次参赛选手中他并不是最优秀的，没想到这快就被用人单位相中。现场招聘的一些酒店餐饮部经理说，酒店服务员一直是女多男少，而酒店传菜、大型婚宴等接待服务，劳动强度略大，怕女服务员吃不消，所以希望能找到男生。

　　“快手林平”智夺冠军

　　“报告，摆台完毕！”12号选手林平用15分13秒完成比赛！这是当天全场最快的记录，她因此获得唯一一个一等奖。22岁的林平来自武汉船舶职院，是该校旅游与酒店管理有名的“快手”。为练好这双快手，她颇费心计。别看她把大台布随手一扔就铺平了，其实她仅练这个动作，就花了足足三天时间！直累得两个胳膊酸疼得抬不起来。她的快还在于心计。为参加比赛，她设计了好几种方案，经过多次尝试，最终选定最节省时间的方式———铺台布后用花瓶定中心，再摆放骨碟定餐位……这一程序，她甚至创下只用13分钟的记录。“我喜欢餐厅服务，每次摆完桌台后，看着赏心悦目的台面，很有成就感。”林平甜甜地笑着说。

　　技能大比武获奖名单

　　一等奖武汉船舶职业技术学院林平二等奖湖北三峡科技学校陈仕荣武汉船舶职业技术学院李志姣湖北三峡职业技术学院袁贵玲三等奖武汉航海职业技术学院陈程葛洲坝旅游学校郑瑞武汉船舶职业技术学院徐霞荆州职业技术学院康英杰三峡电力职业学院张曼